An'anaviy klassik Yaqin Sharqdagi shirinning bu g'alati o'zgarishini sinab ko'ring. Baklava qatlamli filon xamir , xiralashgan xamir bilan tayyorlanadi.
Sizga nima kerak
- ½ chashka sariyog '(eritilgan)
- 1 16-untsiya to'plami phyllo xamir (eritilgan)
- ¾ chashka tayyorlanmagan pista yong'oqlari (nozik tug'ralgan)
- 1/3 chashka shakar
- 1/3 stakan asal
- 2 choy qoshiq doljin
- 2 choy qoshiq limon sharbati
Buni qanday qilish kerak
350 daraja pechni oldindan qizdiring. 15 barmoqli yog'. x 10-ning. x 1-ning. pishirish panasi .
Bir idishda pista yong'oqlari va sariyog'ini aralashtiring. Sakkiz dona filox xamirini oling va ularni haroratli eritilgan sariyog 'bilan yoyib tashlang. Yong'oq qorishmasining taxminan yarmi filon xamiriga tarqalib, yog'li xamir yog'i bilan qoplang.
Har bir varaqni sariyog'iga besh marta qo'shimcha filonli xamir barglarini qo'shing. Qolgan qozon aralashmasi va qatlamini filoxa xamirining qolgan qatlamlari bilan qo'shib, har bir qatlamni sariyog'ini qo'shing.
Pichokdan foydalanib, baklava 1 ½ "olmosga kesib tashlang.
50 daqiqa yoki oltin jigarrang qadar pishirib. Baklava taxminan 30 daqiqa o'tgach, shakar, asal, doljin, limon sharbati bilan kichik pyureta sirlangan. Shishani butunlay eritib yuborganligiga ishonch hosil qilib, qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va aralashmani besh daqiqa davomida qaynatib oling. Baklava pishirishni tugatgandan so'ng, yuqoridan pishirgich siropini oling va salqinlaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 15 mg |
| Natriy | 138 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |