Qizil qalampir sosu (Mojo Picon) ta'rifi

Kanar orollarida mojos yoki souslar sirka va yog 'bilan tayyorlanadi va kartoshka, go'sht va baliq bilan birga kechqurun sovuq bo'lib xizmat qiladi. Ushbu mojos qizil yoki yashil va ba'zan baharatlı bo'lishi mumkin, mojo pikon kabi . Bu sousga kanareykalar sifatida xizmat qiling - ovqat bilan birga borish yoki uyda qizartirilgan kartoshka yoki patatas arrugadas bilan ajralib turish uchun xizmat qilish - burmalangan kartoshka.

Sizga nima kerak

• 4 quritilgan qizil qalampir (qo'ng'iroq yoki boshqa baharatlı qizil qalampir)
• 1-2 bo'lak hoshiyali oq non (juda quruq bo'lsa o'ralgan qobiq)
• 3-4 sarimsoq (peeled)
• 1/4 choy qoshig'ida zamin
• 2 choy qoshiq qizil qalampir gullari
• 1/2 choy qoshig'idagi qo'pol tuz
• 1 stakan
• begona ispan zaytun moyi
• 1/4 chashka (taxminan) suv (yoki tovuq go'shti)
• Ispaniyaning sherisi sirkasini ta'mi uchun

Buni qanday qilish kerak

1. 10-15 daqiqa davomida quritilgan qizil qalampirni bir piyola yoki iliq suvli idishga quyib, ularni yumshatib, ularni yaxshilab yuvib tashlang. Nasosdan so'ng suvni to'kib tashlang va jarohatni olib tashlang.
2. Sarimsoq chinnigullar qismini kesib oling. Nonni choraklarga qo'ying va bir chetga qo'ying.
3. Biber, zira, sarimsoq chiziqlari, issiq qalampir go'shti va tuzni xamirni hosil qilish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki blenderda ishlang. Harmanlama paytida, zaytun moyi bilan asta-sekin tushiring. Shu bilan bir qatorda, nonning kichik qismlarini va oz miqdorda suv yoki bulonni sous qalinligi qadar, lekin qalinligi kabi qalin qilib qo'shing. Sizning ta'mingizga ko'ra 1-2 choy qoshiq sirkasini qo'shing.

1. Agar sousni xuddi shu kuni ishlatmasangiz, shisha kavanozda saqlang (masalan, konserva uchun tayyorlangan idishlar), keyin sousni zaytun moyi bilan yopib qo'ying, mahkam yopishtiring va muzlatgich bilan yoping.
2. Kartoshka, go'sht yoki baliq bilan xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	405
Hammasi yog '	37 g
To'yingan yog '	5 g
To'yinmagan yog '	26 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	281 mg
Uglevodlar	18 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	4 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)