Ko'pchiligimiz supermarketdan pishloqni, yoki sut mahsulidan boshlab, yoki hatto gurme bo'lagidan bo'lsa ham, u takozlarga o'ralgan va plastikka mahkam yopishtirilgan. Men oldindan pichirovka qilingan bu pishloqlarning katta muxlisiman va ular bilan hafta ichi ishlamasdan qilolmadim. Lekin hayajonli lazzatlanish uchun haybatli pishloq plyonkasini qo'shganingizda, siz yana bir oz kashf etmoqchisiz.
Agar farzandlaringiz bilan sut fermasiga ega pishloqni ziyorat qilish imkoningiz bo'lsa, ajoyib tajriba. Sizning bolalaringiz bilan sutdan pishloqgacha bo'lgan sutdan so'ng ularga pishloqni, ayniqsa pichoqlar uchun yangi pishloqlarni baho berasiz (va siz bunga pul tikishingiz mumkin!). Yoki ular pishloqni fermerlar bozorida ba'zi savollarni so'rashi yoki hatto haqiqiy pishloq do'koniga yoki yuqori darajadagi supermarketda pishloq hisoblagichga tashrif buyuring. Ko'plab cheesemongers juda bilimdon, savollarga javob baxtli va har doim tomurcuk turophile uchun namuna taqdim etish uchun xursand!
Bu juda qulay, ammo juda murakkab, to'rt xil pishloqli pishloq pishirig'i, shuning uchun sizga yaxshi turlicha erishish mumkin. Quyidagi o'ngdagi pishloq bilan sartartning ta'riflari va teskari tomonga harakat qiling. Agar siz ushbu buyurtmani tatib ko'rsangiz, pishloqlar yanada pasayishdan kuchliroq bo'ladi, pishloq mutaxassislari pishloqni har birining eng zavqini qondirish uchun tatib ko'rishni maslahat berishadi.
- Fromager D 'Affinois Mening oilam qumli, kremsi pishloqdan boshqa hech narsani yaxshi ko'rmaydi va bizni pichoqqa tutib olishimiz kerak edi. Uning xushbo'yligi juda yumshoq, moyni esa to'qima va lazzat bilan tasvirlashning eng yaxshi usuli. Bu er-xotin krem, lekin siz yumshoq pishloq bilan tanish bo'lsangiz, unda yog 'miqdori biroz pastroq bo'lsa-da, uch barobar krem tarkibiga ega deb o'ylaysiz. Bezgak ham xushbo'y va to'qimalarda yumshoq, agar siz bolalaringizni nafas olishni yaxshi ko'rmasangiz ham, mazali (va aksincha, tomosha qilishni istamaydigan olomonning afzal ko'rganini tushunishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz) paqir piyozida yumshoq pishloqli kepka), bu nuqta qilish uchun ishlatiladigan katta pishloqdir. Bundan tashqari, truffles (bir lazzat juda nozik, hech qodir emas) va bir sarimsoq o'simlik xilma bir oz püskürtülür bir versiyasidan keladi.
- Vermont Creamery Bonn Bouche Bu ko'plab mukofotga loyiq topilgan echki pishloq va yana ko'plab muxlislar, Nyu-England qo'zichoq pishloqini yaxshi ko'rgan. Frantsiyaning Loire vodiysi pishloqlarining pishlog'idan ilhom oladi. Bonn Bouche "yaxshi og'iz" degan ma'noni anglatadi va uni tatib ko'rganingizdan keyin qanday his etasiz? Oshqozon zamburug'i super yorug'likdir va u juda uzoq vaqtdan beri qaramasligi uchun yumshoq, yoqimli xamirturush ta'miga ega. Kremsi ichki ko'rinish yoshiga nisbatan yumshoq va arzon bo'ladi. Bu pishloq bilan bir necha tilim prostutto va bagetning bir qismi chiroyli.
- Yuqori pishloqlar, Pleasant Ridge rezerv Ushbu mukofotga sazovor bo'lgan pishloq "Gruyere" va "Beaufort" kabi Alpin pishloqlar an'anasida yaratilgan. Faqat may va oktyabr oylari orasida sigirlar yangi yaylovlarni eyishga qodir bo'lgan oylardagina ishlab chiqariladi, chunki ishlab chiqaruvchilar pishloq o'zining o'ziga xos lazzati uchun tayyorlangan çimden oziqlangan xom sutni kreditlashadi. Bir necha yillar ular boshqalardan ko'ra ko'proq pishloq hosil qilish imkoniyatiga ega; bu ularning mahsulotini ishlab chiqarishning bir qismi. Bu to'qima va lazzatdagi juda qulay pishloq.
- Castello Danish Blue Traditional Pishloq oshpazlari har doim ko'k pishloqsiz pishloq idishlarini to'ldirmaydilar. Bu klassik, to'liq quvvatli ko'k, keskin pırtıklı va engil sho'r. Bunga anjir, nok, zaytun, yong'oq va to'liq aromali non bilan xizmat qilish haqida o'ylab ko'ring.