Bu arzon lazzatlangan shpinchni chaqiradigan klassik alabalık retsepti. Keyingi safar siz panjara baliqlari uchun kayfiyatda bo'lganingizni ko'ring. Bu xushbo'y hashamat bo'lgan ishonchli va mazali taom.
Sizga nima kerak
- 4 ta yangi alabalık tozalangan
- 2 chashka / 475 ml ispancha, tug'ralgan
- 1 1/4 chashka / 300 ml panko non po'sti
- 1 stakan / 240 ml oq sharob
- 1/4 stakan / 60 ml quruq sher
- 1/4 stakan / 60 ml zaytun moyi
- 1/4 stakan / 60 ml tost qovun yong'oqlari
- 1/4 stakan / 60 ml yashil piyoz, tug'ralgan
- 1/2 stakan / 60 ml skim milk
- 2 choy qoshiq / 10 ml sariyog '
- 1 choy qoshiq / 5 ml o'simlik moyi
- 2 choy qoshiq / 10 ml yangi limon sharbati
- 1 choy qoshiq / 5 ml qalampir
- 1 choy qoshiq / 5 ml dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
Zaytun moyi ichida yashil piyozni yumshata boshlagunga qadar. Sherni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ismaloq va qarag'ay yong'oqlarini qo'shing. Qo'shimcha 2 minutni yoki ismaloqni suvratmaguncha pishiring. Issiqlikdan chiqarib, non, sut va ta'mga tuz, qalampir va limon sharbati qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Fodderni quritib yuvib tashlang. Ismaloq aralashmasining 1/4 qismi bilan har bir alabalık joylashtiring. Toza narsalar bilan ta'minlash uchun oshxona simini bog'lash.
Bir chetga qo'ying. O'rtacha yuqori harorat uchun oldindan qizdirilgan panjara. Sharobni, 1 choy qoshiq tuzini, 1 choy qoshiq qalampirini va panda yog'ni birlashtiring va 3-5 daqiqa davomida qaynatib oling. Olma go'shti issiq panjara ustiga joylashtiring. Baliqlarni tayyorlanmaguncha ko'pincha vino aralashmasi bilan cho'tka (taxminan 20-22 daqiqa). Go'sht osongina pishirilganda va ichki harorat kamida 145 darajaga etgach, grildan chiqarib oling va sevimli idish-tovoqlar bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 580 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 70 mg |
| Natriy | 933 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 30 g |