Nemis ovqat pishirish jurnalida ushbu retseptning versiyasini ko'rganimdan so'ng, uni bilib olgach, bilib oldim-da, uni almashish uchun tweaking. Retsept asl nusxadan ozgina moslangan. Men Sevgilim Kunida ko'klarni shakldagi ko'klarga kesib tashladim, lekin buning uchun maxsus imkoniyat kerak emas.
Bu lavlagi, qizil piyozi va qonli apelsin bilan tez va oson lososli idish. Lampochka timer, zaytun moyi, sarimsoq asal aralashmasi bilan aralashtiriladi, pechning tepasida pishiriladi, so'ngra marinadlangan lavlagi va qizil piyoz tepasida pishiriladi. Drama qanotli apelsin va kakshatkalari go'shtni garniradi va qo'shimcha lazzat qo'shadi.
Sizga nima kerak
- 1 sarimsoq qalpoq
- ziravorlar uchun koser tuzi
- Ziravorga yangi qora qalampir
- 3 osh qoshiq ortiqcha bir osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1 choy qoshiq asal
- 1 choy qoshiq joy
- zerdeçal
- 2 dona losos filetosu (taxminan 12 oz)
- 1 15 untsiya qizil ko'k chanqoq bo'lishi mumkin
- 2 qizil piyoz
- 2
- qon apelsin
- 1/3 chashka xom bodom.
- 1/3 chashka yangi salmon barglari
Buni qanday qilish kerak
- Sarimsoqni sarimsoq matbuot orqali siltang yoki mayda qismlarga tortib olish uchun kichik o'tkir pichoqni ishlating.
- Alohida piyadada 3 ta osh qoshiq zaytun moyi, sarimsoq bo'laklari, asal, zerdeçal, koser tuzi va yangi erga qora qalampirni birlashtiring.
- Somon moylarini kosher tuzi va yangi maydalangan qalampir bilan joylashtiring va idishga joylashtiring. Tuxumni yarmini yarmi. Yarim bir chetga qo'ying. Ikrama filetosini qoplash uchun pirojnoe cho'tkasi foydalaning. Salmonli filetkalarning ustki qismida tuxumdonni to'kib tashlang va muloyimlik bilan paltochasini echib oling. Marinadlangan loson 15 daqiqa tursin.
- Pechni 400 daraja F ga oldindan qizdiring. Pechka qog'ozini pergament qog'oz bilan ishlating.
- Pancar jonzotini to'kib tashlang. Agar yurak shaklini yaratmoqchi bo'lsangiz, yurakni kesuvchi vositadan foydalaning. Salatlarda kelajakda ishlatish uchun eskirishni saqlang va hokazo. Yoki bekor qiling. Qo'lingizni bo'yashni oldini olish uchun lavlagi bilan ishlaganda oshxona qo'lqoplaridan foydalanishingiz mumkin.
- Qizil piyozni qirib tashlang va halqalarga kesing.
- Qizil lavhani yoki qalblarni va xom qizil piyoz ohanglarini piyola ichiga joylashtiring.
- Marinadning qolgan yarmini lavlagi va piyozga tushiring va paltochaga tushing. 10 daqiqa ushlab turing.
- Ko'k va piyozni pishirish varag'iga o'tkazing. Ularni pergament qog'oziga yoyib, 25 daqiqa pishirib.
- Ayni paytda qonning to'q sariqini yarmini kesib tashlang. Har yarmini yupqa dumaloq bo'laklarga kesib oling, keyin yumaloq bo'laklarni yarmini kesing.
- Qolgan zaytun moyini yuqori haroratda o'rta tandirda isitiladi. Marinadlangan losos balig'ini qo'shing va idishdagi tuzlamani saqlang. Ikkala tomonda losonlarni taqinglar .
- Marinadlangan qovurilgan lavlagi va piyozni pechdan chiqarib oling. Lavlagi va piyozning ustiga pishiriladigan lavhani losin. Marinadlarni qolgan qismini yuqori qismga to'kib tashlang va ikrasi pishganicha, yana 10-12 daqiqa davomida pishiring.
- Badanlarni arqon bilan pichoq bilan pichoq bilan quyib, o'rtacha issiqlikda yalang'och qovurilgan idishga joylashtiring. Ularni ozgina qizdirilguncha aralashtiring. Bu tez amalga oshiriladi, shuning uchun tomni orqaga qaytarib olmang yoki chalg'itmang. Olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Somonni o'choqdan chiqarib tashlang, barchasini xizmat ko'rsatish tabelasiga o'tkazing, tost bodom bilan bezang. Saltanter laganning atrofini yopib, xizmat qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 508 |
| Hammasi yog ' | 26 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 57 mg |
| Natriy | 222 mg |
| Uglevodlar | 45 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 29 g |