Klassikasi bo'lgan va ayni paytda osmondagi ba'zi bir oziq-ovqat kombinatlari mavjud. Bunday kombolardan biri to'q sariq shokolad bo'lishi kerak. Jiddiy, bu eng yaxshisidir. Bu boy, vaznli shokolad va sariq rangli shingil ularni ikkalasini samoviy daqiqalarda birlashtiradi.
Hatto bu tarozi retsepti bilan xizmat qiladigan to'rtta katak ham eng qizg'in shirin tishni qondirish uchun etarli. Tender, pishirilgan moyli qobig'i pishirilgan pishiriladi (to'ldirilgan holda pishirilgan) va keyin shirin, sitrus bilan qoplangan shokolad ganache to'lg'azish bilan yopiq. Uni shirin desert kursi uchun moyli kafe au lait bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- Xamir ovqatlar uchun:
- 1 1/4 chashka barcha maqsadli un
- 2 osh qoshiq shakar shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 7 osh qoshiq sovuq sariyog '
- 3 osh qoshiq sovuq suv
- Shokoladni to'ldirish uchun:
- 1 1/4 stakan og'ir krem
- • 1 choy qoshiq yangi apelsin zarrasi
- 8 untsiya yarim shirin shokolad (chiroyli kesilgan)
- 1 osh qoshiq Grand Marnier
- 1/4 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 2 tuxum (tayoq)
Buni qanday qilish kerak
Shokoladli apelsin truffle shirinlikni tayyorlash:
Kichkina piyola ichida un, shakar va tuzni aralashtiring. Paxta terish mashinasida, kattalashtirilgan pichoqni yoki pulsni sozlashda ishlatiladigan oziq-ovqat ishlovchisidan foydalanib, sovutilgan sariyog 'unga bir nechta no'xotilgan sariyog' bilan ko'rinmaydigan qumga o'xshash bo'lmaguncha uni kesing. Sovuq suvni aralashmaning ustiga sepib, bir-biriga tutashgan to'pni yaratmaguncha, bir necha marta yumshoq qilib tashlang.
Xamirni ikkita to'pga aylantiring, qalin disk shakllariga bir oz tegib, plastik qoplamaga o'rang va u bilan ishlashdan oldin bir necha soat sovutib turing.
375F uchun pechni oldindan qizdiring.
10 dyuymli chivinli pichan panjasiga to'g'ri keladigan katta doira hosil qilish uchun xamirni o'rash va kesib olish. *** Dumani pastki qismga va panning chetiga joylashtiring. Xamirni tortiladigan og'irliklar yoki quritilgan fasol bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida uni pishiring. Piyoz og'irligini olib tashlang va qobiqni qo'shimcha 5 daqiqa pishiring. Xamir qobig'ini bir chetga surib qo'ying, hali ham salqinlash uchun tandirda.
Shokolad trubillini to'ldirish:
Kichkina bir kastryulchada past-o'rta harorat o'rnatilgan bo'lib, krem va apelsin po'stini faqatgina qaynating. Issiqlikdan olib tashlang va aralashmasi silliq bo'lguncha shokolad, Grand Marnier va vanilda aralashtiring va shokolad butunlay birlashtiriladi. Issiq shokolad kremini oz miqdorda tuxumga soling. Temirlangan tuxum aralashmasini issiq shokoladga qayta aylantiring va aralashmasi silliq bo'lguncha sirg'alib oling.
To'qilgan shokoladni to'ldirishni tayyorlash uchun tayyorlanadigan qandolatxonaga quyib to'ldiring va 18-25 daqiqa davomida to'ldiring.
Tarmoqni tel pannada 15 daqiqa davomida sovutishga ruxsat bering. Xizmat qilishdan avval sovutgichda tortilgan uzukni va chillni olib tashlang.
Bezatish uchun, bir necha shokolad kıvırcıklarını qo'shish haqida nima deysiz?
Ushbu shokoladli to'q sariq truble tarozi retsepti 8-10 porsiyani tashkil qiladi.
*** Shokolad uchun sariq rangdagi tortish uchun muqobil o'lchamlar
Ushbu tarozining chiroyliligi har qanday hajmda bajarilishi mumkin.
Murakkab shirinlik uchun individual tortlar tayyorlang. Bundan tashqari, bir partiya yoki nishon uchun kichik petit-fours qalamchalar ichida tish mumkin. Xamirni siz xohlagan kattalikka moslashtiring.
Elaine Lemm tomonidan yangilandi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 98 mg |
| Natriy | 171 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |