Fransuz shirinlik haqida
Agar shirin tishingiz bo'lsa, unda rustik frantsuz shirinliklar haqida ma'lumotga ega bo'lmasangiz, davolanasiz. Xo'sh, bu taom nima va u qanday amalga oshiriladi? Ushbu qisqacha qisqacha ma'lumot bilan, ushbu ajoyib taom bilan tanishib chiqing.
Qisqacha aytganda, "clafoutis" ("kla-FOO-tee" deb nomlanuvchi) - bu pishiriqli shirin bo'lib, u pishirgan gilosni pancake moyiga o'xshash xamirga o'xshash xamirda tayyorlaydi. Og'zingiz hali sug'oriladimi?
An'anaviy klassik versiyalar
An'anaga ko'ra, klaufutis, ayniqsa, qora gilos bilan ishlab chiqariladi, biroq ko'plab klafut variatsiyalariga o'rik, o'rik, chinnigullar yoki olma kabi boshqa mevalar kiradi. Shunday qilib, gilos sizning sevimli emas bo'lsa, o'rniga, bu mevalarni harakat qilib ko'ring. Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilsangiz, texnik jihatdan bu o'zgarishni klaufutlardan ko'ra ko'proq flaungardes deb atash kerak.
Nonvoylar qanday ovqat tayyorlaydilar?
Ba'zi novvoyxonalar, gilosdagi gilosni qo'yib yubormoqchi bo'lishadi (muqobil ravishda "clafouti" deb yozilgan). Chuqur bo'lmagan pishirilgan gilos bilan pishirish juda kuchli gilos xushbo'y ishlab chiqaradi. Shunday qilib, agar siz mevaning ta'midan rohatlanadigan bo'lsangiz, bu sizning yo'lingiz bo'lishi mumkin.
Tabiiyki, cherepitsa bilan to'la shirin iste'mol qilish, dental xilma-xil son-sanoqsiz xavf-xatarlarga olib keladi, shuning uchun amaliyot ko'pincha yo'l chetiga tushib ketgan. Agar siz an'anaviy oshpaz bo'lsangiz va gilos yeyish chig'anoqlarini (pun maqsadli) ko'rib chiqishingiz mumkin deb hisoblasangiz, ovqatni qadimgi maktab yo'lini yasashga harakat qiling.
Siz doimo idishlarni qayta tortib olishingiz mumkin.
Clafoutisni qaerdan olish mumkin
Yaxshiyamki, bu shirinni tanitish uchun Frantsiyaga boradigan barcha yo'llar bilan borishingiz shart emas. Sizning hududingizda fransuz restorani bo'lsa va siz katta shaharda yashasangiz, menda menyuga ega bo'lmagani uchun qo'ng'iroq qilishingiz mumkin.
Agar siz faxriy oshpaz yoki pishirish qobiliyatiga ishonadigan bo'lsangiz, shirinlikni o'zingizning uyingizdan boshlang.
Clafoutis juda taniqli taom va bu mazali taom uchun retseptlar bir qator kitobcha va onlaynda mavjud. Julia Child kabi taniqli oshpazlar klaufut uchun retsept tayyorladi. Agar sizda blender, pishirish idish va sut, shakar, tuxum, vanilya, tuz va un bo'lsa, bu idishni o'chirishingiz mumkin. Ushbu taomni tayyorlash uchun gilos kerak emasligini unutmang, shuning uchun siz boshqa mevalar bilan klaufut yoki flaungardes qilish uchun tug'dirasiz.
Eng ko'p retseptlar oltidan sakkiz kishiga etarlicha pishiradi, shuning uchun siz ko'proq istasangiz retseptni ikki barobar yoki uch barobar qilishingiz kerak bo'ladi. Clafoutis tetiklantiruvchi ovqatdan keyin juda yaxshi bo'lsa-da, idish faqat shirin bo'lib xizmat qiladi. Odatda nonushta ovqatlari ham xizmat qiladi. Sizga ertalab yoki kechqurun taom berishni xohlaysizmi. Agar siz mo'l miqdorni qilsangiz, avval shirinlik sifatida xizmat qilasiz, so'ngra uni ertalab nonushta ovqat sifatida taqdim etishingiz mumkin.