Qovurilgan portobello qo'ziqorinlari Parmesan pishloqi, chaqaloq ismaloq va pecans bilan tayyorlanadigan mazali kivi pishirig'i uchun chiroyli asos yaratadi. Marinara sosining kichkina hovuziga joylashtirilgan qo'ziqorinlar mazali taom tayyorlaydi; salat qo'shing va tezda birga keladigan yaxshi, engil tushlik yoki kechki ovqatingiz bor.
Maslahat: Ushbu retsept bo'yicha topiladigan eng sifatli pishloqdan foydalaning. Parmigiano-Reggianoning asl nusxasida ishlab chiqarishda va nihoyatda yaxshi topolmaysiz. Cheese Guy Parmesan va Pecorino Romano'yu ham taklif qiladi; Agar siz ularni o'zingizning hududingizda xaridorlardan xarid qilsangiz, ularni Grow & Behold- dan onlayn tarzda buyurtma qilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- Qo'ziqorinlar uchun:
- 6 yirik portobello qo'ziqorini (tozalangan, ildiz, quruq)
- 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1 osh qoshiq balsamik sirka
- Quinoa to'ldirish uchun:
- 1 stakan quinoa (yuvilgan)
- 2 stakan suv
- 1 osh qoshiq toza zaytun moyi
- 1 ta katta sariq sarimsoq (peeled, ezilgan va mayda tug'ralgan)
- 1/4 stakan oqlangan Parmesan pishloq (yoki Pecorino Romano pishloq)
- 1/3 stakan mozzarella pishloqini maydalab
- 2 untsiya chaqaloq ismaloq (yuvilgan)
- 1/4 chashka pecans (tug'ralgan)
- Ziravorga yangi qora qalampir
- 1-1 / 2 stakan marinara sous (jarred yoki uy qurilishi)
- Majburiy emas: xizmat uchun qo'shimcha parmesan
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 400 ° F daraja oldindan qizdiring. Alyuminiy pishirish qog'ozini folga yoki pergament qog'oziga soling. Qo'ziqorin qopqog'ini qo'ying, pishirish varag'iga yonboshlang. Zaytun moyi va balsamik sirka bilan tekislang. Oldindan tayyorlangan pishiriqdagi qo'ziqorinlarni 15 daqiqadan 20 daqiqagacha pishiring, yoki ular yumshatilgunga qadar va ularning bir qismini chiqarib oling. Pechni olib tashlang va bir chetga qo'ying, lekin pechkani yoqing.
2.
Qo'ziqorinlar pishirayotganda quinoyani aylantiring: quinoa va suvni o'rta qozonga joylashtiring va qaynoqqa keltiring. Issiqlikni pasaytiring va suv so'rilib ketguncha pishiring va quinoa pushti va yarqirab turadi (amalga oshirilgan har bir donaning atrofida nozik bir halqa ko'rasiz).
3. Issiqdan quinoyani olib tashlang va zaytun moyi, sarimsoq, Parmesan va mozzarelani quinoya ichiga aralashtiring, pishloq eriy boshlaydi. Bolani ismaloqni potga qo'shing va barglar ochilib qolguncha qorishtiring. Pecans va yangi meva qora qalampir mavsumida aralashtiramiz.
4. Qo'ziqorin kepkalari orasida to'ldirishni teng taqsimlang. Qo'ziqorinlarni o'choqqa qaytarib, qizib ketgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda sousni iliq qiling.
5. Xizmat qilish uchun har bir plastinka markazida 1/4 stakan marinara sosini qoshiq qiling. Pishgan qo'ziqorin bilan pishirilgan. Agar xohlasangiz parmesan pishlog'ining shag'allari. Darhol xizmat qiling. Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 11 mg |
| Natriy | 371 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 7 g |