Tuxumli cho'chqa go'shtlari oddiy, ammo juda mazali piyoz go'shti bilan qoplangan qovurilgan cho'chqa go'shtidan olingan janubiy kontsert klassikasi. Bu cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti retsepti oq guruch ustida juda yaxshi, u mazali sousni sovuradi va bu uyga taomni ziyofat qiladi.
Sizga nima kerak
- 4 ta katta
- cho'chqa go'shti , taxminan 1 1/2 dyuym qalin
- 1 choy qoshiq parranda go'shti
- Tuz va yangi
- qora qora qalampirni ta'mga soling
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 katta sariq piyoz, dilimlenmiş
- Tinchlik chizig'i
- 4 chinnigullar sarimsoq, nozik qiyma
- 1 dumaloq osh qoshiq un
- 1 1/2 chashka tovuq go'shti
- 1/4 chashka ayran
- 1/4 chashka suv
Buni qanday qilish kerak
- Qovuqli ziravorlar, tuz va qalampir bilan har ikki tomonda cho'chqa go'shti pirzola .
- O'rtacha yuqori haroratda yog'ni katta qozon idishida qizdiring. Yog 'ısındığında, cho'chqa go'shti, har bir yoniga taxminan 5 daqiqa qahva. Tovoqdan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying.
- Ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va pechni pechka ustiga qo'ying. Yog 'va piyozni qo'shib, katta pichincha tuz qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida yoki piyoz yaxshi qahva tayyorlanguniga qadar sote qiling. Piyoz yaxshi natijalarga erishish uchun karamellash kerak.
- Sarimsoqni aralashtiring va 1 daqiqa davomida pishiring. Unga aralashtiring va 2 daqiqa pishirib oling.
- Tovuq suvi , ayran va suv qo'shing. Aralashmani qaynatish uchun qaynoq qoshiqdan foydalaning, har qanday qovurilgan bitni qozon ostidan oling.
- Issiqlikni pastga aylantiring va piyoz sekin quyib 15 daqiqa qaynatib oling. Agar juda qalin ko'rinadigan bo'lsa, suvning bir qismini qo'shing.
- Cho'chqa go'shti va har qanday sharbatlar qaymoqqa va sos bilan paltosga qo'shing. Taxminan 10 dan 15 daqiqa davomida pishiring, yoki cho'chqaga kerakli darajada tayyorlangunga qadar; Ichki harorat xavfsiz daraja uchun 145 F ga teng bo'lishi kerak. Ziravorlar uchun lazzat va kerak bo'lganda moslashtiring.
- Cho'chqa go'shti parranda go'shtini go'shtdan tayyorlang.
Takliflar berish
Guruch ustida piyoz po'stlog'i bilan cho'chqa cho'chqa cho'chqa go'shti parchalari yon tomonga muhtoj bo'lmagan juda yoqimli kontsert ovqati. Cornbread va makkajo'xori krujkalar har doim cho'chqa go'shti mavjud bo'lgan narsalar bilan mazali hamkorlardir. Yoki yumshoq lazzat uchun frantsuz yoki nordon nonni almashtiring. Sarimsoq tosti ba'zi xiralashgan to'qimalarni qo'shadi. Plastinkaga brokkoli, no'xat, yashil yoki lima loviya kabi pishirilgan yashil sabzavotlarni qo'shing va sizda yaxshi, muvozanatli taom bor. Cho'chqa go'shti texnik jihatdan oq go'sht bo'lsa-da, pomidorni sutga solib qo'ygan boy cho'chqa go'shti xuddi qalin lazzat uchun chaqiradi. Muvaffaqiyatli juftlik uchun pinot noir yoki shirazni sinab ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 43 mg |
| Natriy | 746 mg |
| Uglevodlar | 107 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 22 g |