Sizga nima kerak
- 1/2 dan 3/4 dyuym qalinligi (3 1/2 dan 4 kilogramm / 1,8 kg) kesilgan 3 yoki 4 cho'chqa go'shti pichog'i biftek
- 1/2 stakan / 120 ml quruq oq sharob
- 1/4 stakan / 60 ml peeled sarimsoq chinnigullar, chayqatiladi va bir oz tiriladi
- 5 choy qoshiq / 25 ml limonli qobig'i, grated
- 1/4 stakan / 60 ml yangi limon sharbati
- 1/4 chashka / 60 ml shishachadagi idishlar, drenajlangan
- 5 choy qoshiq / 25 ml Dijon uslubidagi xantal
- 2 choy qoshiq / 10 ml murch qora murch
- 1 1/2 choy qoshiq / 7,5 ml mayda dengiz tuzi
- 1 osh qoshiq / 15 ml to'g'ralgan italyan maydanozi
Buni qanday qilish kerak
Sharbat, sarimsoq, limon qobig'i va 3 osh qoshiq sharbati, 3 osh qoshiq qoshiq, xantal, 2 choy qoshiq qalampirni va kichik idishda bir choy qoshiq tuzini qo'shing.
Cho'chqa go'shti bir qatlamda 2 1/2 gallonli rezinali plastmassa sumkasi yoki katta shisha pishirish idishida joylashtiring. Vino aralashmasini cho'chqa ustiga tushiring. Agar siz sumkadan foydalansangiz, muhrni yopish uchun yoping. Choyni yoki cho'chqa go'shtini vino ta'mli idish bilan qoplash uchun qaynatib oling. Xona haroratida yoki muzlatgichda 30 daqiqa davomida 1 soatgacha marinatlang,
To'g'ridan-to'g'ri grillash uchun gazli grilni o'rta darajada yuqori haroratgacha qizdiring. Bisküviklarni dengizdan olib tashlang, katta bo'laklarni qirib tashlang va tuzlamoqdalar. Marinadlarni mayda sousga joylashtiring. Qaynatish uchun keltiring; issiqlikni kamaytirish. 1 daqiqa davomida ochiladi, ochiladi; issiqlikdan olib tashlang.
Ichki harorat 165 daraja F ga etgunga qadar 6 dan 10 minutgacha ochilgan panjara steaklari, go'shtni yarim marotaba grilga aylantirish va ba'zan zaxirali tuzli sho'rvalar bilan cho'tkasi bilan almashtirish. Bichiklarni oyoq tovoqlariga o'tkazing. Folga bilan yumshoq tarzda yopiladi; 5 daqiqa davomida dam oling.
Folga olib tashlang. Qolgan 1/4 choy qoshiq tuzi va 1/4 choy qoshiq qalampir bilan seping. Qolgan 1 osh qoshiq limon sharbati, maydanoz va qolgan 1 osh qoshiq qoshiqlari bilan yoping. Xizmat qilishdan oldin xizmat ko'rsatish qismlarini kesib oling.
Xizmatga oid oziq-ovqat haqida ma'lumot:
Kaloriyalar: 300 kaloriya Yog ': 16 gramm to'yingan yog': 6 gramm Xolesterin: 95 milligramm Natriy: 840 milligram Karbongidrat: 4 gramm. Protein: 30 gramm
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 766 |
| Hammasi yog ' | 44 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 261 mg |
| Natriy | 961 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 83 g |