Do'konlardagi inglizcha o'riklar har doim yozning yaqinlashib borishini anglatadi. Yaxshilikka, ayniqsa, bu yopishqoq, zanjabil va o'rik keklariga yoqimli retseptlar bilan bo'lsa-da, hojat yo'q. Kek zanjabil, ziravorlar va ziravorlar bilan aralashtirilgan baharatlar bilan qizdiriladi va pirojnoe bilan pishirilgan yopishqoq, shirin o'riklar bilan qoplanadi.
Kek lovley choy damlamasini yoki kechki choyga tayyorlanadigan choyni tayyorlaydi .
Sizga nima kerak
- 450g / 1 lb yangi ekilgan, eritilgan va suyuqlik chiqarildi
- 3 osh qoshiq Demerara shakar
- 200g / 7 oz yumshoq, qora jigarrang shakar
- 200g / 7 oz yog' va qo'shimcha surtma uchun
- 140g / 5oz Oltin sharbat
- 3 ta o'rta, erkin tuxum
- 200 ml / 3/4 stakan sut
- 1/2 choy qoshiq bikarbonat soda
- 285g / 10oz O'zim oshiradigan un
- 1 choy qoshiq
- 1 choy qoshiq
- aralash ziravorlar
- 1 osh qoshiq zamin zanjabili
Buni qanday qilish kerak
Isitish pechkasi 180C / 160C faniga / 375325 / gazga 4
Yaxshi yog 'bilan 23 sm / 9 dyuymli kek kalayini yog' quyib, keyin pishirish pergamenti bilan chiziq. Qog'ozni tayanchga solib, Demerara ustiga seping. Yaxshilab to'rning yaralarini satrlarga qo'ying,
Katta panni ishlatib, jigarrang shakar, sariyog 'va oltin siropni mo''tadil issiqlikda eritib yuboring. Shakarni yoqishdan ehtiyot bo'ling. Aralash salqin bo'lguncha idishni bir tomonga joylashtiring.
Sovugandan keyin, tuxumni doimiy ravishda urib, bir marta qo'shing, so'ngra sutni qo'shib, yana urib oling.
Unni, bikarbonatni va ziravorlarni bir-biriga aralashtiring, so'ngra tort po'stlog'iga eltib qo'ying va moyillik silliq va porloq bo'lguncha aralashtiring.
Kek kalayiga moyni to'kib tashlang va olovning o'rtasiga ko'taring va pechning o'rtasiga pishiring. Agar kaka yuqori qismi juda tez jigarrang bo'lsa, keyin issiqlikni pasaytirishi kerak. Kek shishani markazga qo'yganingizda va aralashmaning izi bo'lmasdan tozalangandan keyin pishiriladi. Bu taxminan 50 daqiqa davom etadi.
Qopqoqni 15 daqiqada sovutib turish uchun tortni qoldiring, keyin uni olib tashlang va simni sovutish uchun taglikka qo'ying. Onc sovuq yoki havo o'tkazmaydigan kalayda xizmat qiladi yoki saqlaydi. Kek bir necha kun ichida iste'mol qilinishi yoki kremayla , krema fraiche yoki kremi bilan puding vazifasini bajarishi kerak.
QAYD: Ushbu pirojnoe oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida ham ishlab chiqarilishi mumkin. Yog ', shakar va siropni yuqoridagi kabi eritib, keyin salqin. Oziq-ovqat protsessori yordamida retsept bilan davom eting. Eritilgan aralashmani protsessorga joylashtiring, tuxum va sut qo'shing va aralashtiring. Unda, bikarbonda va ziravorlarda süzün va yana silliq, yumshoq moyni yaratish uchun aralashtiriladi. Pishirish va yuqoridagi reseptda xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 570 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 277 mg |
| Natriy | 902 mg |
| Uglevodlar | 98 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 15 g |