An'anaviy ingliz ta'riflari bo'yicha ushbu ingredient haqida bilib oling
Pudingli ziravorlar deb nomlanadigan aralash ziravorlar ko'pincha ingliz pishirishda ishlatiladi. Uning umumiy shov-shuvli nomi, bu aralashmaning ingliz kitoblarida ingredient sifatida topilishi mumkin bo'lgan kamida 1828 yilgacha bo'lgan vaqtga bog'liq. Preparat tayyorlanadigan tayyorlangan ziravorlar aralashmasi. Issiq, baharatlı aromalar juda ko'p an'anaviy ingliz ta'riflari, ayniqsa , Rojdestvo kekleri, Rojdestvo pudingi , issiq to'siq bug'doy va boshqa ko'plab kekler, pirojnoe va pishirilgan mahsulotlar.
Ziravorlar asosan shirin bo'lib, doljinga urg'u beradi. Bu ko'pincha pishirishda ishlatiladi, yoki meva ustidan sepilgan yoki boshqa shirin hissa moddalar bilan qo'shiladi. Ziravorlar ko'pincha Rojdestvo shirinliklarida va boshqa ta'til retseptlarida aks etadi. Aralash ziravorlar shirin kek uchun faqatgina ishlatilmaydi, garchi - yong'oq yoki ikkita go'ng solingan har doim yoqimli.
Qanday aralash ziravorlar bor va yo'q
Ushbu ziravorlar aralashmasida ozgina moslashuvchanlik mavjud bo'lsa-da, u muayyan ingredientlarni birlashtiradi. Aralash ziravorlar quyidagicha ziravorlarning bir qismini yoki bir nechta muvozanatini o'z ichiga oladi: doljin, shrot, urg'ochi, mushuk, zanjabil, chinnigullar, allspice va meks.
Aralash ziravorlar allspiceni o'z ichiga olgan bo'lsa-da, aralashmaning yagona ziravorini almashtira olmaysiz. Bu ikkovi ko'pincha aralashtiriladi, lekin allspice shuningdek, Yamayka qalampiri, qalampir, mirt biberi, pimenta, turk yenibahar yoki yangi ziravor sifatida ham tanilgan va Pimenta dioica quruq pishmagan meva.
Aralash ziravorlarni qanday saqlash kerak
Aralash ziravorlar ko'pincha shisha idishlar yoki selofan paketlarigacha bo'ladi. Quruq, quruq joyda to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlang. Sovutgichlarda ziravorlar joyiga qo'ymang, ziravorlarning barcha ziravorlari yaxshi muzlatiladi.
Qanday aralash ziravorlar qilish
Aralash ziravorlar odatda oldindan aralashtiriladi, bu ziravorlarning ehtiyotkorlik bilan aralashtirilgan aralashmasi.
Uyda to'g'ri aralashmani yaratishga urinish mumkin emas, lekin juda ehtiyotkorlik bilan o'lchovni talab qiladi. Taxminan miqdorlar:
- 1 osh qoshiq zamin darbasi
- 1 osh qoshiq zamin mısırı
- 2 choy qoshiq tokzor
- 1 choy qoshiq zamin chinnigullar
- 1 choy qoshig'i chinnigirasi
- 1 choy qoshiq zamin zanjabili
- 1 osh qoshiq barglari allspice
Barcha ingredientlarni diqqat bilan aralashtiring va havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang. Ziravorlar bir necha oygacha toza bo'lib qoladi. Ishlatishdan oldin aralashmani yaxshilab silkitib oling.
Aralash ziravorlar uchun muqobil
Agar bozorda aralash ziravorni topolmasangiz va o'zingizni yaratmaslikka qaror qilsangiz, siz aslida uqsin ingliz taomlarini yaratishingiz mumkin. Qovoq pirojnoe ziravorlar aralashmasi aralash ziravorlar uchun ajoyib muqobil va shu kabi lazzat yaratadi. Koekkruiden yoki speculaaskruiden deb nomlangan Gollandiyadagi ziravorlar aralashmasi ham aralash ziravorlarga juda o'xshash. Gollandiyalik ziravorlar aralashmasi asosan 5 dekabr kuni Gollandiyalik Sinterklass bayrami bilan bog'liq bo'lgan taomlarga qo'shiladi.