Mening Aaloo Chops o'zlari tomonidan yoki taomni yoqimli Chutney bilan iste'mol qilish bilan cheklanmasdan, nefis Hind burgeriga yoki 2 ta tilim nonga mazali sandvich uchun bum o'rtasida joylashtirilishi mumkin! Ular faqat mukammal atıştırmalıklar emas, balki, hatto biron-bir ovqat uchun yaxshi yon idish qiladilar.
Sizga nima kerak
- 2 lbs. kartoshka (yaxshilab yuvilgan)
- 1 choy qoshiq. tuz (yoki ta'mga tuz)
- Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq. chilli chang (qizil)
- 3 osh qoshiq. Yalpiz barglari (mayda tug'ralgan, yangi)
- 1/2 lb. qo'zichoq (maydalangan, maydalangan qo'zichoq, siz bu retsept uchun afzal bo'lgan har qanday go'sht go'shtidan foydalanishingiz mumkin)
- 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i (kanola / pista yog'i)
- 1 choy qoshiq. kimyon urug'lari
- 2 o'rta piyoz (tug'ralgan nozik)
- 1 osh qoshiq. sarimsoq pastasi
- 1 osh qoshiq. zanjabil pastasi
- 2 osh qoshiq. koriander kukuni
- 1 osh qoshiq. kimyon kukuni
- 1 osh qoshiq. Gamam masala (o'zingiz qilish uchun resept uchun quyidagi havolaga qarang)
- Taste tuz
- 2 ta o'rta pomidor (tug'ralgan nozik)
- 1/2 ohak (sharbati)
- 1 osh qoshiq. koriander (tug'ralgan barglar, kema uchun)
- 100 gramm ingichka, quruq no'xat
- 1 stakan sabzavot (yoki pichanlarni qovurish uchun taxminan kola / kungaboqar yog'i, taxminan)
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani qaynatib yuboring yoki pishiradigan qadar yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Bir marta bajarilganidan so'ng, butunlay salqinlash uchun kartani echib oling va tuting. Bu mushak juda «nam» emasligini ta'minlaydi.
- Qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshkani chuqur muz qoshiqqa soling va yaxshilab mash torting.
- Endi ta'mga, qizil qalampir kukuniga, tug'ralgan yalpiz va koridor barglariga tuz qo'shing.
- Barcha tarkiblarni yaxshilab aralashtiramiz. Keyinchalik ishlatish uchun aralashmani bir chetga qo'ying.
- Chuqur qaynatgichda yoki qovoqda yoki urug'da, o'simlik / kanola / pista yog'i o'rta issiganda isitiladi.
- Issiq bo'lsa, zirin urug'ini va qovurg'ani 1 daqiqa davomida qo'shing. Endi piyoz qo'shing. Ular qizarib ketgan oltin rangga aylanguncha qavriladi.
- 1 daqiqaga zanjabil va sarimsoq pastalarini va qovurg'alarini qo'shing.
- Go'shtni va barcha kukunli ziravorlarni ta'mga soling - koriander, kimyon, gumaxala va tuzni qo'shing.
- Kuyib qolmaslik uchun tez-tez aralashtirib, go'shtni jigarrang qilib qo'ying. Taxminan 5-7 minut o'tishi kerak.
- Pomidorlarni qo'shing, aralashtiramiz va yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Olovni o'chiring, ohak sharbati qo'shing va aralashtiring. Aralashmalar hozir pichanlarni to'ldirishga tayyor. Siz foydalanishdan oldin bir oz salqin bo'lsin.
- Pushti kartoshka aralashmasini golf to'pi hajmidan bir oz kattaroq teng qismlarga bo'ling.
- Qo'lingizni yog 'bilan pishiring va yassi shakllantirish uchun palma ichidagi kartoshka aralashmasini tekislang.
- Bu doiraning markazida xema aralashmasini qoshiq qo'ying. Keling, barmoqlaringizdan kartoshkani to'ldirib yopish va patti hosil qilish uchun kema ustiga tekkizish uchun foydalaning.
- Sekin shaklga tekislang. Keyinchalik chetga surib qo'ying. Xuddi shu tarzda barcha pichoqlarni hosil qiling.
- O'simlik / kanola / kungaboqar pishirish yog'ini (qovurilgan qovurilgan idish uchun) o'rta olovda chuqur qovurilgan idishda isitish.
- Qachon issiq bo'lsa, har bir oldindan hosil patty quruq no'xat ichiga yaxshi sariyog 'uchun.
- Endi har ikki tomonning oltiniga qadar issiq yog' va pishiring. Bir vaqtning o'zida faqat bir nechtasini qovuring va panani to'ldirmang. Ish tugagach, oshxona qog'oz sochiqlarida kartoshka terisini to'kib tashlang.
- Tamarind Chutney va Mint-Coriander Chutney bilan hali issiqda xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 644 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 21 g |
| Xolesterin | 35 mg |
| Natriy | 624 mg |
| Uglevodlar | 45 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 16 g |