Tez va oson an'anaviy Welsh pirojnoe ta'rifi

Uelsda eng yoqimli choy damlamasidan biri Uels keki bo'lishi kerakligini inkor etmaydi. Kichkina, shakar qoplangan keki ularni sariyog' bilan yoyib yuborib, ularni chinakamiga aylantirmoqda.

Uels pishirgichlari pishiriq yoki paxta ustida pishiriladi - ular toshgan toshdir. Pishiriladigan toshlar barcha Keltlar mamlakatlarida mavjud bo'lsa-da, faqat Uelsda bu shirin keklarni maydalashadi. Katta qovurilgan kostryulkalar yaxshi ishlaydi, lekin uglyucha keklaridagi shakarni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Sizga nima kerak

• 100g / 4 oz yog' va cho'chqa (aralash)
• 225g / 8 oz o'z-o'zidan ko'tarilgan un
• Tinchlik chizig'i
• 75 g / 3 oz shakar shakar
• 75g / 3 oz Qushlarning uzumlari
• 1/2 choy qoshiq
• aralash ziravorlar
• 1 choy qoshiq asal
• 1 o'rta tuxum (tayoq)

Buni qanday qilish kerak

1. Bir piyola ichida, un aralashmasi aralashmalarga o'xshash bo'lmaguncha unni va tuzni yog'ga surting.
2. Shakar, qushlarning uzumlari, aralash ziravorlar va asalni aralashtiring.
3. Qattiq xamirni hosil qilish uchun tayoqchi tuxumni qo'shing va aralashtiring.
4. Floresan bir taxta ustida qariyb 2cm qalinligi qadar rulo yoki pat.
5. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lmaguncha, o'rtacha olovda 6 sm disk va katakka bo'ling.
6. Uels qandlarini shakarli shakar bilan tozalang va zudlik bilan ovqatlaning yoki havo o'tkazmaydigan kalayda saqlang.

Uels krujkalari eng yaxshi issiqlikda iste'mol qilinadi, ammo 10 sutkagacha havo o'tkazadigan idishda saqlanadi (garchi men ularni uzoq vaqt ushlab turishingizga shubha qilsam).

Bundan tashqari, ularga yangi krema va qorishmalar bilan engil tarzda xizmat qilishingiz mumkin, bu sizga juda mos keladi.

Ushbu retsept Gilli Daviesdan keladi. Gilli Graffeg tomonidan nashr etilgan Welsh oziq-ovqat mahsuloti, Uilyamsning ajoyib kitobi muallifi, 2012 yilda Gourmand jahon kitoblari mukofotiga nomzod qilib ko'rsatildi.

Uelsning haqiqiy ta'midan kelib chiqadigan ta'rif.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	84
Hammasi yog '	3 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	1 g
Xolesterin	45 mg
Natriy	192 mg
Uglevodlar	13 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	3 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)