Ko'pchilik, an'anaviy ingliz pirojniylarini va bug'doyni mumtoz Viktoriya shimgichi kekini pishirish uchun aqldan ozgan edi.
Jam va krem bilan to'ldirilgan bu nozik shimgichli keksa qishloq hasharotlari va WIning narsalaridir va kim engil, yumshoq shimgichni yaratishi mumkin bo'lgan shiddatli raqobatdir.
Bu, albatta, hech qanday sir emas, shuningdek, nozik shimgich kekni yaratish qiyin, ayniqsa, agar siz tuklar yengil shimgichni tayyorlash uchun bu maslahatlarni tekshirsangiz va ushbu tez va oson retsepti ta'qib qilsangiz.
Sizga nima kerak
- Xona ichidagi haroratda 3 ta katta erkin tuxum
- 8 untsiya (225 g) shakar shakar (superfine shakar)
- 8 untsiya (225 g) o'z-o'zini ko'taradigan un + 2 choy qoshiq pishirish kukuni birgalikda
- 4 untsiya (125 g) yumshoq yog'
- 3 gramm (100 g) margarin
- 1 jar sifatli qulupnay murabbosi
- 7 gram (200 ml) og'ir
- shamshir sochlari , zirvalarning mustahkamligi uchun
- Icing shakar (qandolat shakar)
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring.
- Ikki dona 8 dyuymli (20 sm) pishiriladigan idishlarni engillashtiramiz. Pastki qismni engil moylangan pishirgan pergament bilan bog'lab qo'ying.
- Stend mikserini yoki elektr moslashtirilgan mikserni ishlatib, tuxum, shakar, un va pishirish kukuni, shuningdek, yumshatilgan yog 'va margarinni birlashtirmaguncha aralashtiring. Aralash yumshoq, yopishqoq mustahkam bo'lishi kerak. Elektr mikseriz bo'lmasa, yog'och qoshiqdan foydalaning.
- Kek moyini kostryulkalar orasiga teng taqsimlang. Kek sirtini engil pasaytirib, isitish pechining o'rta rafiga qo'ying.
- 25 daqiqada pishirib yoki kakao ko'tarilguncha va sirtida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Keklar juda tez qizargan bo'lsa, haroratni biroz pastga qo'ying, lekin eshikni ochish uchun vasvasaga solmang.
- Ular ko'tarilgach va jigarrang bo'lgach, siz pechning markazini yumshoq bosib tekshirish uchun eshikni ochasiz - bu osonlikcha qaytib kirishi kerak. Pechni pechdan tortib, sovutgich idishiga 5 daqiqaga olib tashlang.
- 5 daqiqadan so'ng, kostyumlar kostryulkalar tomondan qisqarishi kerak. Qovoqlarni yaxshilab sovutish uchun ehtiyotkorlik bilan tel raka ustiga qo'ying.
- Sovugandan keyin pishirilgan bir tortni bir plastinkaga qo'ying. Qulupnay yopishqoq qatlami bilan yoping va undan keyin qalinroq kremlangan qatlam bilan qoplang. Ikkinchi pirojnoe bilan boshlanadi.
- Qovurilgan shakar bilan qorishtiring va xohlasangiz, yangi qulupnay bilan bezang . Yaxshi chashka choyi bilan xizmat qiling.
Victoria shimgichi nima?
Viktoriya Spongega Kralieva Viktoriya nomini berishgan, chunki u o'zining sevimli keki edi. Peshindan keyin choyning chiroyli san'ati bilan tanishish uchun kredit berilgandan so'ng, Bedfordning Dyuktsiyasi Anna, choyning bir qismi sifatida shimgichli keklarga xizmat qilish odatini tezda qabul qilgan malika kutgan bir ayol edi.
Hozirgi malika, qirol Elizabeth II, shuningdek, Viktoriya shimgichi kekining bir qismi uchun qisman bo'lib, u 2012 yil iyun oyida Qirolning oltin yubileyiga bag'ishlangan bayramlarda xizmat qilgan .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 655 |
| Hammasi yog ' | 34 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 149 mg |
| Natriy | 699 mg |
| Uglevodlar | 82 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 7 g |