Cho'chqa go'shti va Peppers - mash'um bir hafta ichi uchun juda qulay bo'lgan oddiy bir taom. Bu retsepti uchun donni cho'chqa go'shti sotib olishingizga ishonch hosil qiling, chunki ular eng nufuzli hisoblanadi. Go'sht tezda pishirilganda, siz tender tanlovidan foydalanishingiz kerak.
Ushbu qulay va mazali ta'rifda siz qo'ng'iroq chigirtkalarining ba'zi muzlatilgan yashil fasollari yoki qushqo'nmasini almashtirishingiz mumkin. Yoki ba'zi bolani no'xat yoki dilimlenmiş yoki tug'ralgan qovoq yoki sariq yoz chig'anoq qo'shing.
Go'sht va sabzavotlarni pishganidan so'ng idishni yeyish uchun suvni ishlatishingiz mumkin, lekin tovuq suvi ko'proq lazzat qo'shadi. Qo'lingizda mavjud bo'lgan har qanday narsadan foydalaning. Bu retseptda ko'p sous yo'q; faqat cho'chqa va sabzavotlarni qoplash va ajoyib lazzat qo'shish uchun etarli.
Bu retseptni bezaksiz, terisiz tovuq ko'kraklari bilan ham amalga oshirish mumkin. Ular bir vaqtning o'zida pishiradi. Har doim tovuqni ishonchli va to'g'ri go'sht termometr bilan o'lchanadigan 165 ° F darajasida pishiring.
Bu retseptni yaxshi pichoqli palov yoki ba'zi bir sariyog ', Parmesan pishloq va o'simliklar bilan tovlanadigan issiq pishirilgan makaron bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, ba'zi bir bug'langan qushqo'nmas yoki yashil fasol qo'shishingiz yoki mavsumiy mahsulot bilan tayyorlangan mevali salatani ham ishlatishingiz mumkin. Bir hafta ichi ajoyib taom uchun ba'zi oq sharob qo'shing.
Sizga nima kerak
- 4 (3/4 dyuym) qalin cho'chqaga aylantirilgan patlarni
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
- 2 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 qizil qalampir, urug'langan va chiziqlar bilan kesilgan
- 3 osh qoshiq oq sharob Worcestershire sosu
- 1/2 chashka suv yoki tovuq go'shti
- 1 choy qoshiq quritilgan kekik barglari
- 1/2 choy qoshiq quritilgan marjoram barglari
Buni qanday qilish kerak
Tuz va murch bilan ikkala tomonni qovoqlarga seping.
O'rtacha yuqori haroratda zaytun moyini og'ir ziraklar bilan qizdiring va pirzolani, piyozni va sarimsoqni qo'shing. Bir necha daqiqada pichmoqni bir tomondan pishirib, tez-tez panzani silkitib, sarimsoq yonmaydilar, keyin pirzolalarni aylantirib, qalampir chiziqlarini qo'shing. Qo'ziqorinni 5-dan 8-daqiqagacha cho'zing yoki cho'chqachilikdan kamida 145 daraja F-ga qadar pishiring. Tuxumlardan piyozni, piyozni, sarimsoqni va qalampirni olib tashlang va iliq ushlab turing.
Worcestershire sousini, suv yoki tovuq go'shti, kekik va marjoramni skilletada qolgan sho'rvalarga qo'shing, skovorodkaning pastki qismini kauchuk spatulalar bilan yuvib tashlang va ko'plab lazzatlarni o'z ichiga olgan sho'rvalarni to'kib tashlang. Sosga ozgina qalin bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra cho'chqa va sabzavotlarni skillaga qaytaring. 1 daqiqaga cho'chqa sosini yopish uchun pishirib, keyin xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 134 mg |
| Natriy | 414 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 47 g |