Ushbu achchiq qovun retsepti kuchli kuchli ta'mli sabzavotlardan ikkita kuchli ta'mga ega - achchiq qovun.
Achchiq qovun dudlangan ta'mga o'xshash bir oz ozg'inlikka ega. Achchiq qovunli cho'chqa go'shti ko'p partiküllü ovqatning bir qismi sifatida 3 dan 4 gacha bo'lishi mumkin, yoki guruch ustida xizmat qilish uchun 2 ta asosiy taom tayyorlash mumkin.
Mana, yana bir qovun qovoq qavrilgan retsepti .
Sizga nima kerak
- 1 funt achchiq qovun
- 1/2 kilo cho'chqa cho'chqa go'shti
- 1 1/2 choy qoshiq
- engil soya sosu
- 2 choy qoshiq ortiqcha 1 osh qoshiq Xitoy guruch sharob yoki quruq sher
- 1/2 choy qoshiq shakarli shakar
- Yangi er qora yoki oq qalampirni chimchilash
- 1 1/4 choy qoshig'idagi jo'xori
- 1/2 chashka tovuq go'shti
- 1 osh qoshiq suvda eritilgan 2 choy qoshig'idagi jo'xori
- 1 osh qoshiq Xitoy sho'r qora fasol
- 2 choy qoshiq mayda tug'ralgan sarimsoq
- 1 - 2 osh qoshiq sabzavot yoki ezilgan yog'i, kerak bo'lganda
- 1/4 choy qoshiq Osiyo shamdan yog'i
- Ixtiyoriy ta'mi tuz yoki qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Katta hajmdagi suv qaynatib oling.
- Achchiq qovunni uchlarini kesib oling va yarmi bo'ylab kesib oling (cho'chqa). Qisqichbaqasimon urug' va qumlarni kichik qoshiq bilan qovuring. Qovunni diagonal ravishda ingichka, 1/4 dyuymli bo'laklarga kesing.
- Qaynatuvchi suvga va qovurg'ali tilsimlangan qovurilgan qovunni faqat tender (2-dan 3 daqiqa) bo'lmaguncha joylashtiring. Drenajlash va chetga surish.
- Cho'chqa go'shti bo'ylab juda nozik, 1/8 dyuymli qalin chiziqlarga bo'yalgan, ular 1 1/2 dan 2 dyuym uzunlikda. Bir piyola ichiga joylashtiring va soya sosini qo'shing, 2 choy qoshiq guruch sharob yoki sher, shakar, qalampir, aralashtirish uchun aralashtirish. Makkajo'xori so'nggi qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Boshqa ingredientlarni tayyorlash paytida cho'chqa xona haroratida tursin.
- Kichik bir piyola, tovuq bulyonu va qolgan 1 osh qoshiq sharbati birlashtiradi. Alohida kichkina piyola ichida, 1 osh qoshiq suvda jo'xori sindirish va bir chetga qo'ying.
- Ko'pchilik tuzlarni olib tashlash uchun qora loviya yuving. Mashni loviya yonib yoki qoshiqning orqa tomoni bilan ishlating. Kichkina piyola ichida loviya bilan aralashtiring va sarimsoqni kichik miqdordagi suv bilan aralashtiring.
- Oldin isitiladigan paypasda 1 osh qoshiq moyni isitadi . Yog 'issiq bo'lganda, loviya-sarimsoq aralashmasini qo'shing. Aralashtirilgunga qadar taxminan 15 soniya davomida pishiring, aralashtiramiz, keyin cho'chqa qo'shing. Cho'chqa oq bo'lgach va deyarli pishirilguncha 2-3 daqiqa davomida aralashtiring. Qo'ziqorinni cho'chqadan olib tashlang.
- Zarur holga keltirilganda 1 dan 2 choy qoshiqni yog 'bilan isitiladi. Yog 'ısındığında achchiq qovun qo'shing. Bir daqiqa qizartirib oling, keyin tovuq suvi aralashmasiga quying. Qo'ziqorinni cho'chqaga ilova qiling, har bir narsani aralashtirish uchun aralashtiring. 2 daqiqa davomida qopqoqni qaynatib oling va qaynatib oling.
- Meva qo'shimchasi / suv aralashmasini qayta aralashtiring. Boshqa ingredientlarni paypoqning yonlariga silkitib, qalinlash uchun qorishtirish uchun aralashtirma o'rtadagi tovuq go'shtiga qo'shing.
- Har bir narsani aralashtiramiz, kerak bo'lsa, yog 'yog'i va mavsumni tuz yoki qalampir bilan aralashtiring. Issiq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 49 mg |
| Natriy | 319 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 19 g |