Agar siz ko'pchilikni sevsangiz, u holda siz ispan taomlari siz uchun
Ispaniya Ispaniyaning yarim orolining bir qismi
Ispaniya Ispaniyaning G'arbiy Evropadagi Iberian yarim orolida, Fransiyaning janubida joylashgan. Yarim orol Atlantika okeani va O'rta er dengizi o'rtasida. Frantsiya bilan tabiiy chegara yaratish - Pireney tog'lari. Ispaniya uch tomondan suv bilan o'ralgan - shimolda Kantabrik dengizi, g'arbda Atlantika okeani, sharqda esa O'rta dengiz.
Gibraltar tekisligining narigi tomonida Marokko va Jazoir bor. Juda ko'p qirg'oq bo'ylab sayohatchilar nega ko'plab dengiz maxsulotlarini iste'mol qilishini tushunish oson!
Ispaniya geografiyasi va iqlimi
Juda ko'p odamlar buni bilishmaydi, lekin Ispaniya Evropaning Shveysariyadan keyin eng tog'li mamlakatidir va janubiy-sharqdagi Andaluciyaning issiq va quruq mintaqasidan, Galisiya va Asturiya gilamlari, yashil va nemli zonalariga qadar keng iqlimga ega. Shimoliy va Shim. Ispaniyada siz bir kun Granada bo'ylab tog 'kirib, keyingi sohilga borishingiz mumkin! Ispaniya, Kaliforniyadagi taxminan bir xil kenglikda yotadi, shuning uchun ham xuddi shunday ob-havo bor.
Mintaqaviy va madaniy bo'linmalar
Ispaniya asrlar mobaynida turli xalqlar, jumladan, feniklar, rimliklar va Moors tomonidan ishg'ol qilindi. Asrlar davomida Ispaniya o'z pullari, madaniyati, tillari va taomlari bo'lgan kichik feodal qirollarga bo'lingan edi! Ispaniya bir mamlakat bo'lsa-da, barcha hududlar uchun umumiy bo'lgan ikkita asosiy tarkibiy qism sarimsoq va zaytun moyi bo'lsa, oshxonada katta hududiy farqlar mavjud.
Ispaniya oshpazlik hududlari
Odatda, Ispaniya oltita oshxona hududiga bo'lingan:
- Ispaniyaning Shimolida, biz ko'plab soslar va dengiz maxsulotlari, masalan, Galisiya va Asturias viloyatlarini topishimiz mumkin.
- Pyrenees , chilindronlarning uyi, sabzavot, pomidor va pomidor taomlari, mintaqaning ko'plab taomlari bilan birga keladi.
- Catalunya mintaqasi, qaerda güveç yoki jazulalar mo'l.
- Valensiya avtonom jamoasini o'z ichiga olgan Sharqiy mintaqada asosiy taomlar mashhur Paella Valenciana kabi guruchga asoslangan.
- Andalucía , qizarib pishgan baliq shtapeldir va barlar majnuntolsiz ichishga xizmat qilmaydi.
- Markaziy Ispaniya, bu erda qovurilgan go'shtlar va koksidalar yoki ovqatlanish kundalik ovqatlanishni boshqaradi. Bu Kastiliya-Leon viloyatini o'z ichiga oladi.
Oshxona chorrahasi
Asrlar mobaynida ispan oshxonasiga ko'pgina boshqa madaniyatlar, bosqinchi va mehmonlar, shuningdek koloniyalar ta'sir ko'rsatdi.
- Miloddan avvalgi 1100 - Fenikeliler janubga kelib, bugungi Kadiz nomli Gader nomli koloniyani o'rnatdilar. Bu muhim savdo markaziga aylandi. Fenikeliler, Huelva va Malaga bugungi kunda ko'proq koloniyalar qurib, asrlar davomida qolishdi.
- Miloddan avvalgi 218 yilda Rimliklar Iberian yarim oroliga kelishdi. Yarim orolning Rimlashuvi boshlandi va biz Ispaniyaning tarixini millat sifatida ko'rib chiqishimiz mumkin edi. Rimliklarga nafaqat hukumat, madaniyat va san'atni, balki qishloq xo'jaligi texnologiyasini ham olib keldi. Yarim orolga uzumchilik va vinochilik, zaytun etishtirish va presslash texnikasi kirib keldi. Hispaniya (yarim orolning Rim nomi) 500 yildan ortiq Rim imperiyasining bir qismi edi. Ushbu davrda, Hispaniyaning imperiya uchun muhim oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqaradigan oziq-ovqat mahsulotlari bilan aralashuvi amalga oshirildi.
- Milodiy 711-yilda Moors Afrikadan Gibraltar tekisligidan o'tib, yarim orolni bosib olgan. Ular tezda Janubiy va Markaziy Ispaniya shaharlarida paydo bo'lishdi va ular ko'p asrlar davomida rivojlandi. Moors ularga zamonaviy agrotexnika, boy ziravorlar, yangi meva va sabzavotlar olib keldi.
- 1492 yilda Yangi dunyo kashf qilinishi bilan birga, Evropaning boshqa qismida, ispan oshxonasida ham inqilobiy o'zgarishlar yuz berdi. Ispaniya tadqiqotchilari kartoshka, pomidor, makkajo'xori, avakado, papayya, qalampir va shokolad uchun kakao kabi ko'plab yangi va ekzotik ovqatlar olib kelishdi.
Agar siz turli xil bo'lsa, u holda ispan oshxonasi siz uchun. O'zgarish kerakmi? Boshqa mintaqaning ovqatlarini sinab ko'ring!