Tekila va issiq shokolad bu tekila shokoladli caliente retsepti bilan bir bug'doy kubogida yig'iladi. Bu shokoladli caliente (ispan tilida "issiq kakao") baharatlı ichimliklardagi sevgilining zavqlanishiga aylantirishning kulgili va noyob usuli.
Yo'nalishlarni an'anaviy Meksika issiq shokoladini o'ynaydi. Farq shundaki, biz uni doljin va serrano qalampiri bilan to'ldirilgan qip-to'kilardan bilib olamiz. Bu issiq, boy shokolad ichimiga zid bo'lgan ajoyib ziravordir.
Yo'nalish sutga eriydigan Meksika stoli shokoladini chaqiradi. Biroq, tequilani eng sevimli issiq shokolad retseptigiga qo'shishingiz yoki hatto oddiy kakao aralashmasidan ham foydalanishingiz mumkin. Aralashma uchun suvdan ko'ra sutdan foydalanish yanada boyroq shokolad hosil qilishini ko'rasiz.
Sizga nima kerak
- 1 stakan sut
- 2/3 planshetli Meksika stol shokoladi (taxminan 1 ons)
- 1 1/2 ons reposado tekila (doljin-serrano infüzyon)
- Garnitura: doljin tayoqchasi
- Garnit: chili qalampir (butun)
Buni qanday qilish kerak
- Kichik bir yirtqichlardan sutni o'rta past haroratda isitib oling. Birinchi kabarcıklar shaklini ko'rgandan keyin shokolad qo'shing.
- Shokolad eritilguncha doimiy ravishda aralashtiring, issiqlikni mo'tadil tuting. Siz sutni qaynab o'tirishini xohlamaysiz.
- Tekila qo'shish va engil ko'pik hosil bo'lgunga qadar chig'anoq.
- Ichilgan kupa ichiga soling va darchin tayoqchasini yoki bir oz qo'shimcha ziravorlar bilan kichik, butun chili qalampir bilan garniturani tushiring.
Sizning Tequila Options
Bu retsepti uchun tekila haqida gap ketganda, ikkita variant bor: sotib olish yoki DIY. Tijorat tomonda, kamdan kam uchraydigan yoshdagi tekila topilishi mumkin. Soltado Spicy Aejo kabi brendi serrano qalampir va doljin bilan to'ldirilgan.
Boshqa markalar mavjud bo'lishi mumkin, garchi siz darçin yoki turli xil qalampir bilan turli xil blanco tequilas bilan uchrashish ehtimolligi ko'proq. Ular ham ishlashadi va siz infüzyon orqali doimo etishmayotgan lazzatni qo'shishingiz mumkin.
Uy qurgan tequila infuzioni
DIY tomonida, doljin-serrano infüzyonu juda oson. Boshqa infuziyalarga qaraganda bu juda oz vaqt talab qiladi, chunki lazzatlar tabiiy ravishda juda kuchli.
- Buni amalga oshirish uchun infuzion kavanozni sevimli reposado (yoki anejo) tekila bilan to'ldiring va ikki darchli tayoqni qo'shing. Bir kundan so'ng, lazzatni tekshirish uchun lazzat tekshiruvini qiling va uni biroz kuchliroq bo'lishini istasangiz, bug'lantirishni davom eting. Ikki yoki uch kundan oshmasligi kerak.
- Agar darchangiz uni yoqtirsa, serrano murch qo'shing. Bu infuziya bir necha soatni tashkil qilishi kerak. Endi esa siz tekila yonib ketish xavfiga duchor bo'lasiz. Sizning afzal ko'rgan ziravor darajasiga yetgunga qadar tez-tez tekshirib ko'ring.
- Tekila siz uchun ideal lazzat aralashmasi bo'lsa, darchani va qalampirni olib tashlang. Rejalashtiring, yorliq va do'konni boshqa tekila bo'lishingiz mumkin.
Maslahat: Darxan daraxtlarni bitta shisha tekila ichiga tushirmang. Tayyorlar suyuqlikni to'ldirib, kengayadi va ularni tekila shisha idishining eng nozik bo'yni orqali olib tashlash mumkin emas.
Buning o'rniga keng mushak jarlikni ishlatish yaxshidir.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 748 |
| Hammasi yog ' | 52 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 20 g |
| Xolesterin | 74 mg |
| Natriy | 280 mg |
| Uglevodlar | 45 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 30 g |