Okra, yaxshi hurmat bilan muomala qilganda yaxshi yarmarkalar. U issiq narsalarni yaxshi ko'radir (u yozning yuqori namli issig'ida juda baxtli, minnatdorchilik bilan o'sadi), shuning uchun uni issiq o'choqda qovurish bir ma'no beradi. Hech qanday suyuqlik yo'q, u hech qachon o'zining mashhur, nozik qirralarini rag'batlantirmaydi: faqat okra, issiqlik va biroz vaqt o'tgach uning tuproqli, pishiq, engil shirin qirg'oqlarini ochish. Bu retsepti oshpazlikli piyola pishirsa-da, men ovqatlanishni davom ettirayotganda, ovqatlanishni yoki qandelarkan, qovurilgan bamya yasashni yaxshi bilaman-bu har doim ham birinchi narsa. birinchi navbatda uni soqit qilish kerak.
Har doimgidek, minimal (agar u mavjud bo'lsa) qovoqlarni qidirib toping. Siz yorqin, to'lqinli, jonli ko'rinadigan badanni xohlamayapsizmi yoki hech narsadan charchamaslik kerakmi? Aniq kichik po'stlog'i to'liq saqlanib qolishi mumkin, quyida ko'rsatilgandek kichik va o'rta bo'laklarni ikki baravar qisqartirish kerak. Katta bamya misollaridan ehtiyot bo'ling; xuddi qovoq kabi, bamya katta bo'lganda yog'ochga aylanadi, va hech qanday o'zgarish sizni xohlamagan darajada o'zgartira olmaydi.
Sizga nima kerak
- 1 funt
- okra
- 3 yashil piyoz
- 1 osh qoshiq o'simlik moyi
- 1/2 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 ° F ga oldindan qizdiring. Pechkasi isitilganda, bodringni kesib, qattiq burchak uchlarini echib oling. Baqlajon podalarini yarmi bo'ylab tezroq, yanada qovurish uchun kesing; o'choqning quruq ısısında pişirilmeden oldin ularni kesish, shuningdek, bu pechene po'choqlari juda mashhur bo'lgan sümük faktörünü yanada kamaytirish kabi ko'rinadi.
- Ildiz uchini va quritilgan qismini yashil piyozning yashil uchidan ajratib oling va o'chiring. Yashil piyozlarni yarmiga qadar kesib, keyin ularni (oq va yashil qismlarni) 3 dyuymli uzunlikka kesib tashlang.
- Qovurilgan idishda, yog'och pishiriladigan pishiriqchada yoki katta kosa ichida bamya va yashil piyozni birlashtiring. Sabzavotlarni yog 'bilan chayib tashlang va tuz bilan seping. Har bir narsani bir xil va yaxshilab saratishga urin. Sabzavotlarni bir qavatda qovurayotgan pana yoki yog'och pishirilgan plastmassada yoyib chiqing.
- Bom boshini yumshoq bo'lgunga qadar qovuraymiz va uning qirralari qovuradi; Bu 25 daqiqalik masofada joylashgan joyda sodir bo'ladi. 15 daqiqadan so'ng panani chiqarib olishingiz va sabzavotlarni biroz chayqashingiz mumkin. Badanni qaynatish uchun tugmachaga qaytib kelishdan oldin bradonani bir qavatga joylashtirishingiz mumkin. Qovurilgan bamya, issiq yoki issiq xizmat qiling.
Agar siz bu retsept sizga murojaat qiladigan bo'lsa, siz ham Grilled Okra yoki Sautéed Okra kabi yaxshi bo'lishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 200 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 1 g |