Grildagi pomidorlar yozning sevimli sabzavotlari yoki mevalarini, yoki ... pomidorlardan lazzatlanishning ajoyib usuli hisoblanadi. To'g'ri, pomidorlar - botanika so'zlari bo'lgan mevalar bo'lib, u yumshoq to'qimalarda namoyon bo'ladi. Siz ularni panjara qilishingiz mumkin, lekin siz panjara qilayotgan pomidor turini bilishingizga yordam beradi. Umuman olganda, siz pishgan paytda pishgan pomidorlardan foydalanmoqchisiz, masalan, erta qizlar, gril uchun, chunki yumshoq navlar issiqlikka duchor bo'lganda ajralishga moyil.
To'liq pishgan pomidor panjara uchun yaxshi bo'lsa-da, panjara ham kamroq mukammal namunaga lazzatlanishni kuchaytiradi va qo'shib qo'yishi mumkin. Bundan tashqari, panjara qilingan pomidorning suvli yorqinligi, har qanday kombinasyonu yaxshi issiq yoki xona haroratida bo'lgan panjara sabzavotlarning plastinkasiga ajoyib eslatma qo'shib, ularni oson qiziqarli qilish uchun ajoyib tanlovdir, chunki ular hech kimning eshik yoki hovlida.
Ushbu retsept shunga o'xshash retsepti kabi bir usul bo'lib, shuning uchun qo'shimcha lazzatlar yoki soslar bilan tajriba qilishdan bexavotir olasiz. Shubhasiz siz istaganicha ko'p miqdorda yoki oz miqdorda pomidorni panjara olasiz va qo'lida panjara bo'ladi.
Jazz narsalarini xohlaysizmi? Agar siz ularni biroz bezashni xohlasangiz, panjara pomidorini maydalash uchun ajoyib retsepti oxirida ba'zi lazzatli soslarni topasiz.
Sizga nima kerak
- 4
- pomidor
- 1 osh qoshiq
- zaytun moyi (siz hammasini ishlatishingiz shart emas)
- Yomg'ir uchun dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Qo'rg'oshin yoki gaz panjasini o'rta darajada yuqori haroratgacha qizdiring (u issiq bo'lishi kerak, shuning uchun qo'lingizni issiqlikdan uzoqlashtirmasdan oldin 3 soniya 4 soniya davomida pishirish panjarasidan 1 dyuym ustida ushlab turishingiz kerak).
- Pomidorlarni yarmidan kesib tashlang (pomidorlarni "globalar" deb tasavvur qiling, ularni "ekvator" bo'ylab kesib tashlang). Pomidorni katta pishirgich yoki tepsida kesib yonma-yon qo'ying. Kesilgan tomonlarni zaytun moyi bilan torting va tuz bilan seping.
- Pomidorlarni panjara ustiga yonboshlagan holda qo'ying. Agar gaz panjaridan foydalansangiz qopqog'ini yoping. 5 daqiqacha pomidorda panjara belgilari paydo bo'lgunga qadar pishiring.
- Boshqa tomonlarni yog 'bilan tishlang va tuz bilan seping. Pomidor yarmini aylantiring, gaz panjasida qopqog'ini yoping va boshqa tomonda gril belgilari paydo bo'lgunga qadar pishirib, taxminan 5 daqiqa.
- Pomidorlarni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan plastmassaga uzatmoqchi bo'lgan tokchalar yoki spatula foydalaning.
Panjalangan pomidorlarni issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Sousning em!
Bu soslar oddiy panjara pomidorlariga qo'shimcha lazzat qo'shishning ajoyib usuli hisoblanadi:
- Sifatli balsamik sirka yoki yoshli sher sirkasi ustiga pusht qiling
- Limon Sarimsoq Vinaigrette bilan chanoq
- Bezil Pestoning bir to'ng'izchasini qo'shing
- Feta Vinaigrette bilan tuzli qiling
- Yashil sarimsoq sousi yoqimli zımba qo'shmoqda
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 31 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 42 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |