Spirtli qora fasol pivo pishiriladi va piyoz, sarimsoq va shilantro bilan qoplangan. Men ovqat pishiriqlari bilan shu yo'l bilan kelgan edimki, menda bir poda shilantro peshtaxta ustida o'tirgan jarohat - bargda ishlatilgan barglar - men ularni idishga tashlayman deb o'yladim. Oson, mazali.
Sarimsoq bilan tug'ralgan chili yoki ikkalasini qo'shib yoki shunchaki kicky Green Pepper Relish, Grilled Tomatillo Salsa bilan yakuniy ovqatni qo'shib , yoki Chilida Piyoz Relish yoki Salsa Fresca bilan oddiy ushlab turing. Har qanday holatda, queso freskning (rasmdagi kabi) chirog'i har bir narsani chiroyli qilib qo'yadi.
Qaysi pivoni ishlatishingiz kerak? Nima bo'lishidan qat'i nazar, siz atrofida bo'lishingiz mumkin (chunki, ehtimol siz uning ta'mini yoqtirasiz) yaxshi tanlovdir. Ya'ni, super pog'ona yoki achchiq fasol pishganida biroz qizib ketishi mumkin. Shunday qilib, bir pilsner yoki lager IPA IPAga qaraganda yaxshiroq tanlov bo'lishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 kiloluk qora fasol (aka turtle loviya)
- 2 piyoz
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 2 osh qoshiq zaytun yog'i (yoki o'simlik yog'i)
- 2 shisha pivo (har birida 12 gramm)
- 2 shilingan shilantro (faqat jarohatlaydi, boshqa foydalanish uchun zaxira barglari)
- Taste tuz
Buni qanday qilish kerak
- Fasolni katta idishga soling, sovuq suv bilan yopib qo'ying va (masalan, tez so'rish usuli bilan foydalaning : qovurdoqlarni loviya ichiga joylashtiring, suv bilan yopib qo'ying, qaynatamiz, , bir soat o'tirib, drenaj va voila bilan o'tirishga tayyorsiz!
- Peel va piyoz va sarimsoqni kesib oling .
- Oliy issiqlikda katta idish ichida yog'ni isitiladi. Yog 'issiq bo'lganda (u ozgina porlaydi), piyoz qo'shing va ular yumshoq bo'lgunga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring, taxminan 3 daqiqa. Sarimsoq qo'shing va juda xushbo'y, shuncha 30 soniya - 1 daqiqa qadar pishirib, aralashtiring. Ko'pikni kamaytirish uchun pivoga quyiladi. Shuningdek, 4 stakan suv qo'shing.
- Fasolni to'kib tashlang va ularni pivo bilan birga idishga qo'shing. Fasol va pivoni qaynatib oling.
- Fosiqlar qaynatgichga kelganda, semizorani yuvib tashlang va ularni 2 ta paketga bog'lash uchun oshxona qatoridan foydalaning. Bularni potga qo'shing.
- Fasol va pivo qaynatilgach, doimo qaynatish uchun issiqlikni kamaytiring. Kuk, bir vaqtning o'zida aralashtirib, loviya loviya loviya kabi shishib ketguncha va taxminan 30 daqiqaga ısırmaya tayyor bo'ladi. Ovqat pishirish suyuqligi to'g'ri tuzlangan bo'lishi uchun tuz qo'shing - etarli miqdorda tuz qo'shing, shuning uchun pishadigan suvning lazzati biroz oqa boshlaydi, sho'rni lazzatlantiradi). Fasolni irmoqqa to'liq tender qilmaguncha qaynatib turing, taxminan 15 daqiqa. Yuqorida ta'rif etilganidek, loviya issiq yoki issiq, garnitürlü xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 42 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 11 g |