Limonli karamellangan piyoz yoki nemis tilidagi Karamellisierten Zwiebeln Mit Zitrone qovurilgan tuxumning ustiga, qovurilgan tuxumning yuqori qismida yoki tost uchun katta sharbatlar keltiradi. Standart karamelleştirilmiş piyozdan farqi, bu retseptda limon sharbati va balsamik sirka qo'shilishi hisoblanadi.
Bu mazali va biroz shirin taomni sekinlashtiradigan kundan boshlab va siz xohlagan har qanday taom uchun foydalanish uchun bir haftagacha sovutiladi. Ular tayyorlash uchun biroz vaqt sarflashadi, chunki ular past va sekin pishiriladi, ammo past parvarishlarga ega, har doim va keyinchalik aralashtirishni talab qiladi.
Ushbu loyihada ishlatiladigan eng yaxshi piyoz, odatda xaridlaringizdagi asosiy sariq piyozdir. Oq piyoz ham ishlaydi. Shirin piyoz (Maui piyozi, Walla Wallas yoki Vidalias kabi) yaxshi tanlov kabi ko'rinadi, lekin qisqa ovqat pishirish vaqti yoki xom ovqatlanish uchun eng yaxshisidir. Qizil piyoz karamellanadi va qiziqarli rangga ega bo'ladi, ammo sariq piyoz shohdir.
Oldindan karamellangan piyoz tayyorlang va ularni ko'plab taomlar bilan sovuq yoki qayta isitishingiz mumkin. Karamelize piyozni Gruyère bilan eritilgan go'sht bilan cho'chqani qovurish yoki piyozning ustiga qo'ying. Yoki burger, bratwurst , sabzavot , biftek yoki sho'rva, gratin yoki piyoz pirogi ustida karamelize piyoz foydalaning.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq kanola yog'i
- 4 stakan piyoz (vertikal kesilgan, 2-3 piyoz)
- 1 osh qoshiq balsamik sirka
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 osh qoshiq limon (juiced)
- 1 osh qoshiq shirinlik (sizning tanlovingiz, agave nektar, shakar, asal)
- 1 choy qoshiq shaftoli (limon)
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan idishda 1 osh qoshiq kanola yog'i qo'shing, 4 stakan dilimlenmiş piyoz qo'shing va bir necha daqiqa sote qiling, keyin panani yoping, issiqni pastga aylantiring va taxminan 20 daqiqa pishirib, bir necha marta aralashtiramiz.
- Qopqoqni olib tashlang, 1 osh qoshiq balsamik sirka va 1/2 choy qoshiq tuzini qo'shing va piyozlar sizning yoqimtoyingiz qilishigacha pishiring.
- 2 osh qoshiq limon sharbati va 1 osh qoshiq sho'rvani qo'shing (agave nektar, shakar, asal) va 2 dan 3 minutga pishirib.
- Issiqlikdan olib tashlang va 1 choy qoshiq limon yupqa aralashtiramiz.
- Issiq yoki sovuq xizmat qiling. Bir hafta davomida sovutiladi.
Karamellangan piyozdan foydalanadigan boshqa nemis retsepti
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 7 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |