Arroz Chaufa - qolgan guruchni iste'mol qilishning ajoyib usuli va u bitta ovqatlanish - yaxshi bo'lishi mumkinmi? Qolgan qovurilgan tovuq, qovurilgan cho'chqa go'shti, issiq itlar yoki faqat sabzavotlar qo'shing - bu juda moslashuvchan idish. Faqat bir necha daqiqada bir joyga to'planadi, keyin sabzavotlarni chop etish va ingredientlarni tayyorlash bo'yicha oddiy tayyorgarlik ishlari amalga oshiriladi.
Peruviyadan ko'ra ko'proq Xitoy, bu ovqat, baribir sevimli Peru taomlarining ichki doirasiga singib ketgan. Guruch Janubiy Amerika uslubida tayyorlangach, bu retsept ayniqsa yaxshi.
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq o'simlik yog'i (yoki Susan moyi)
- 2 tuxum
- 1 dona ko'kalamzor
- 1 osh qoshiq zanjabil (tug'ralgan)
- 1 qizil qalampir (tug'ralgan)
- 1 stakan pishgan tovuq yoki cho'chqa (shredded) yoki 3 issiq itlar (nozik dilimlenmiş)
- 4 stakan guruch (pishirilgan)
- 3 osh qoshiq soya sousi
Buni qanday qilish kerak
- Tuxumni bir chaynash tuzi va ba'zi bir qora qalampir bilan birga aylantiring. Saqlab oling yoki katta qozon pishirishda 2 osh qoshiq moyni isitib oling.
- Issiq yog'ga tuxum tushiring va 1-2 daqiqa qovurayapsiz. Tuxumni pishiring va pishirishni tugating. Pishgan paytda tuxumni plastinkaga olib tashlang, qo'pol chaynalib, zaxira qiling.
- Qolgan yog'ni uyg'otgichga qo'shing va qo'ziqorin, zanjabil va qizil qalampir oq qismlarini qo'shing. 2-dan 3 minutgacha sote qilinadi.
- Go'shtni qo'shib, sutini bir necha daqiqaga ko'proq qizdirib, isitiladi.
- Guruch, yashil bo'laklarni va soya sousini qo'shing va yaxshilab qizdirilguncha pishirib, aralashtiring.
- Tayyorlangan pishgan tuxumni aralashtiring va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 560 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 80 mg |
| Natriy | 435 mg |
| Uglevodlar | 79 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 17 g |