Bu piyola bezaksiz tovuq ko'kraklarini ishlatib, oson to'q sariq rangli tovuqdir. Quritilgan kereviz va dilimlenmiş yashil piyoz bu lazzatli tovuqga lazzat va rang qo'shadi. Tovuq pishirish uchun taxminan 20 daqiqa davom etadi va parcha juda nozik bo'lsa, unchalik vaqt talab qilishi mumkin.
Yo'nalishdagi likyorni ishlatishni xohlamasangiz, Cointreau yoki Grand Marnierni tovuq suvi yoki undan ko'p apelsin suvi bilan almashtiring.
Bu oddiy tovuqni ajoyib pishirilgan guruch yoki makaron bilan ajoyib oilaviy taom uchun xizmat qiling. Salat yoki bug'langan sabzavotlar qo'shing.
Sizga nima kerak
- 4 tovuq go'shti semasi (tovuqsiz)
- 1/3 chashka barcha maqsadli un
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qora qalampir
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq
- noaniq zaytun moyi
- 3/4 stakan apelsin sharbati
- 1/4 chashka Cointreau (yoki Grand Marnier)
- Majburiy emas: 1/2 stakan qip-yalang'och (quritilgan, tug'ralgan)
- Majburiy emas: 1/2 chashka yashil piyoz (yupqa dilimlenmiş)
- Opsiyonel Garnitür: butun berry kızılcık sosu
Buni qanday qilish kerak
Tovuq ko'kragini plastik qoplamali po'lat va tovushlar orasida qalinligi yuqori bo'lgan joyga qo'ying. Agar tovuqning yarmi juda katta bo'lsa, gorizontal holda ikkita nozik tovuq go'shtini tayyorlash uchun ularni kesib oling.
Unni, tuzni va qalampirni katta oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun qoplarga joylashtiring. Tovuq qismlarini qo'shing va tajribali un bilan yaxshi po'stini qo'shing.
Katta tandirda yoki o'rta jaziramada sote panda yog'ni zaytun moyi bilan eritib yuboring .
Tovuq ko'kragini qo'shing va har ikki tomonga ozgina qahva bo'lguncha pishiring.
Agar piyola, apelsin suvi, likyor va quritilgan kerosinlarni ishlatsa; qovurilgan tovuqni to'kib tashlang. Tovuq yumshoq va yaxshilab tayyorlanmaguncha 15-20 daqiqa davomida past haroratda yoping va qaynatib oling.
Agar ishlatilayotgan bo'lsa dilimlenmiş yashil piyoz qo'shing; aralashtiramiz va isitiladi.
Agar so'ralsa, tovuq ko'kraklariga apelsin sosli va kızılcığı sosunun garnitürü bilan xizmat qiling. Issiq pishirilgan guruch, yupqa makaron yoki makaron yaxshi yonma-ovqat variantlari. Bug'langan yashil fasol yoki brokkoli sabzavotlar uchun ajoyib tanlovdir, yoki ularga salat yashil salat yoki Tsezar salatiga xizmat qiladi.
Oziq-ovqat xavfsizligi Eslatma : USDA parranda uchun kamida 165 ° F ichki haroratni tavsiya qiladi. Tovuqni tovuqning qalin qismlari bilan pishirishni ta'minlash uchun tovuq ko'kragining eng qalin qismiga joylashtirilgan tezkor o'qiladigan oziq-ovqat termometrlari bilan haroratni tekshiring. Siz tovuqning xavfsiz haroratga pishganiga amin bo'lishingiz bilan birga, siz ham pishirishdan qochishingiz mumkin.
Varyasyonlar
- Quritilgan mayinboshilar o'rnida mayizdan foydalaning.
- Likor o'rniga tovuq suvi, apelsin sharbati yoki quruq oq sharobdan foydalaning.
- Tayyorlangan tovoqni maydalangan shilantro bilan sug'orib, dilimlenmiş yashil piyozni qoldirmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1395 |
| Hammasi yog ' | 80 g |
| To'yingan yog ' | 23 g |
| To'yinmagan yog ' | 33 g |
| Xolesterin | 426 mg |
| Natriy | 752 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 135 g |