Bu asal xantal cho'chqa go'shti likobchasini osonlashtiradi va sekin pishiruvchi shamolni pishiradi.
Cho'chqa balig'i turli xil oddiy ziravorlar va asal, xantal, jigarrang shakar va ba'zi balzam yoki sirka sirkasi bilan tayyorlangan shirin-nordon sos bilan birlashtirilgan.
Guruch yoki qovurilgan kartoshka bilan sizning oilangizning sevimli yoqimli taomlari yoki salat bilan birga cho'ziluvchan va mazali cho'chqa go'shtidan tayyorlang.
Yangi sekin pishirgichlar eski modellarga qaraganda issiqroq pishirishga moyildir. Agar eski modelingiz bo'lsa, pishirish vaqtini oshirish mumkin. Agar cho'chqa go'shti bu juda oz miqdorda pishgan bo'lsa quruq bo'lishi mumkin.
Shuningdek qarang
O'simlik va xantal yog'i ta'riflari bilan cho'chqa go'shti
Xantal va sarimsoq cho'chqachli cho'chqa go'shti tanlovi
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm cho'chqa go'shti bodomlari (har biri 1 funt)
- Tuz va qalampir, ta'mga
- 1 mayda qalampir sarimsoq, maydalangan
- 4 osh qoshiq to'liq don Dijon xantal yoki mamlakat tarzi xantal
- 2 osh qoshiq asal
- 2 osh qoshiq yengil yoki qora jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq olma sirkasi yoki balzam sirkasi
- 1/2 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari, cho'kib ketdilar
- 1 osh qoshiq mısırcık
- 1 osh qoshiq sovuq suv
Buni qanday qilish kerak
- Cho'chqa va qog'oz sochiq bilan quritib quritib yuvish va trim (pastda cho'chqa go'shtini qanday bezashni ko'ring). Tovuq va qalampir bilan cho'chqaga aylantirilgan mayinlarni ozgina seping.
- Cho'chiqni sekin idishga joylashtiring.
- Kichik bir piyola, sarimsoq, xantal, asal, jigarrang shakar, sirka va kekik bilan birlashtiradi. Aralashmaning to'kilgan cho'chqa yog'ini to'kib tashlang. Tuxumlarni yaxshilab paxmoq uchun aylantiring.
- Go'shtni yoping va taxminan 5-7 soat davomida pastki qismida yoki yuqori qismida taxminan 2 1/2 dan 3 1/2 soat davomida pishiring.
- Cho'chqa go'shtini tovoqqa tashlang, folga bilan yoping va issiq tuting.
- Suyuqlarni kostryulka ichiga quyib, yuqori haroratda qaynatib oling. Issiqlikni o'rta darajada pasaytiring va 3-5 daqiqa davomida qaynatib oling yoki 1/3 ga qisqartirilsin.
- Makkajo'xori va sovuq suvni qo'shing va oziklangan sharbatlarga aylaning va 1 daqiqagacha pishiring yoki qalinlashguncha pishiring.
- Guruch yoki kartoshka va bug'langan sabzavotlar bilan birga qalinlashgan sharbatlar bilan cho'chqa cho'chqalaridan foydalaning.
Qanday qilib cho'chqa go'shti sotish kerak?
Tentakni qoplaydigan kumush teri chiqarib tashlanishi kerak, chunki bu qiyin, erimaydi va pishiriq pishirgan kabi qisqaradi. Buni qanday qilish kerak.
- O'tkir pichoqdan foydalaning. Pichoqning uchini kumush teri ostiga oxirigacha 1 dyuymga yuring.
- Yumshoq teridan ushlab turing - qo'l sochiqli sochiq terining silliqlashiga yordam beradi - siz pichoqni go'shtni kesib olmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan pastga silkitganingizda.
O'zgarish
- O'rta piyozni bo'laklang va cho'chqachilik chandiqlarini qo'shmasdan oldin dilimlarni sekin devor tagiga qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 126 mg |
| Natriy | 264 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 44 g |