Ushbu dilimlenmiş pishirilgan cho'chqa go'shti tanasida medalyonlar xushbo'y xantaldan va o'simlik moyidan ta'mga ega. Ovqat faqat oltita ingredient bilan tayyorlanadi va tayyorlash va pishirish uchun 30 daqiqagacha davom etadi. Siz ovqatning soddaligini yaxshi ko'ramiz, do'stlaringiz va oilangiz ta'mni sevadi.
Cho'chqa balig'i engil lazzat bilan quruq va go'sht va mazali sir, sous yoki sos bilan ajoyib. Bu oddiy sote va cho'chqa cho'chqa go'shti shoxlari madalyonlar tez va mazali ovqatlanishni amalga oshiradi. Tasvirlangan xantal yog'i yangi petrushka va chivesni o'z ichiga oladi, ammo boshqa o'simlik birikmalaridan foydalanishni tanlashingiz mumkin. Tarragon, kekik, marjoram va adaçayı ajoyib alternatiflerdir. Bitta o'quvchi u kekilli va maydanozni katta muvaffaqiyat bilan ishlatganini aytdi.
Pishgan kartoshka yoki guruch pishirog'i va ko'katlar yoki salat salat bilan birga xantal moyi bo'yida cho'chqa go'shti bo'laklariga xizmat qiling. Bu kundalik taom yoki maxsus kechki ovqat uchun qulay, ammo oqlangan taom.
Sizga nima kerak
- 2 qoshiq Dijon xantal yoki a
- Dijon tarzi gurme xantal
- 5 osh qoshiq sariyog ', yumshatilgan, bo'lingan
- 2 choy qoshiq mayda tug'ralgan chivin
- 1 choy qoshig'ida mayda maydanoz
- 1 yirik cho'chqa go'shti yoki 2 ta o'rta, taxminan 1 dan 1/2 funtgacha
- tuz va qalampir
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
- Kichik kosada xantal, 3 osh qoshiq yumshoq sariyog ', chives, va maydanoz birlashtiradi. Yaxshi aralashtirilganicha vilkalar bilan aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Bir pishirish panani yoki folga solingan qozonni chizamiz va uning ichiga rax qo'ying. Bir chetga qo'ying. Cho'chqa bintini 6-8 dyuym 2 dyuymli medalga soling. Har bir madalyonni qo'lning to'pig'i bilan ozgina tekislang. Har ikki tomonni tuz va qalampir bilan seping.
- Broylerni oldindan qizdiring.
- O'rtacha yuqori haroratdagi tuynuk ichida qolgan 2 osh qoshiq moyni 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan eritib yuboring. Yog 'ko'pik olsa, cho'chqa go'shti tanga medalini qo'shing. Taxminan 4 minut davomida har ikki tomonni pishiring. Tayyorlangan idishga va qovoqqa issiqlik manbaidan taxminan 4 dyuym atrofida taxminan 2 daqiqa davomida uzatiladi. Eng quyuq tanlangan medallion markaziga o'rnatilgan lahzada o'qiladigan termometrda kamida 145 F (cho'chqa go'shti uchun minimal xavfsiz harorat) ro'yxatdan o'tkazilishi kerak.
- Tandirdan medalni o'choqdan va chodirdan folga soling. 5 daqiqa dam oling.
- Har bir plastinkada markazda xantal yog'i bir necha choy qoshiq tarqaldi; xantal yog 'ustida medallion (yoki ikki, juda kichik bo'lsa) joylashtiring. Agar xohlasangiz maydanoz barglari bilan garnitur.
- Qovurilgan ovqat uchun bug'langan sabzavot bilan birga kartoshka yoki guruch qo'shing.
- Eslatma: Siz ikkita kichik cho'chqa go'shtidan foydalanasiz va kichikroq medallarni yaratasiz. Ular pishirish uchun bir oz vaqt oladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Hammasi yog ' | 37 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 154 mg |
| Natriy | 287 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 33 g |