Bu oddiy cho'chqa go'shti retsepti jasur lazzatlanishlarni yalang'och va engil go'sht bilan birlashtiradi. Cho'chqa balig'i xantal, sarimsoq va o'tlarning oddiy aralashmasi bilan qovuriladi.
Quritilgan kekik, sarimsoq va yangi erga qora qalampir bilan birga lazzat beradi. Cho'chqa, bibariya, shingil, sho'rva va arpabodiyon. Yoki cho'plardagi o'simliklarni, masalan, parranda go'shtini, parranda go'shti yoki turli xil tuzsiz ziravorlar kabi o'tlardan foydalaning.
Yalang'och cho'chqa go'shti sog'lom, kam yog'li go'shtdir. Bu juda uzoq vaqt pishirilgan bo'lsa qiyinlashishi mumkin, shuning uchun haroratni taxminan 30-40 daqiqadan keyin tekshirib ko'ring.
Sizga nima kerak
- 2 cho'chqa go'shti, taxminan 3/4 dan 1 funtgacha
- Dash koser tuzi
- 3 osh qoshiq donli xantal
- 4 chinnigullar sarimsoq, nozik qiyma
- 2 choy qoshiq kekikni quritdi
- Tuproq qora qalampir tushiring
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik o'chog'i 375 F. ga.
- Folga bilan 9-by-13-by-2-dyuymli pishirish panani chizamiz. Folga yengil torting.
- Cho'chqa go'shti va yog'larni yuvish; qurib qoling.
- Tayyorlangan idishda cho'chqa shingillarini joylashtiring va tuz bilan engil seping.
- Qolgan ingredientlarni bir piyola ichiga qo'shing va yaxshilab aralashtirilguncha aralashtiring. Cho'chqa go'shti qismlari bo'ylab cho'kib tashlang.
- Cho'chqa go'shti 40 dan 55 daqiqagacha qovuriladi yoki shamchiroqning eng qalin qismi markaziga kiritilgan go'sht termometrida kamida 145 F ni qayd etguncha.
- Duxovkadan chiqarib oling, folga bilan yopiq holda yoping va 5-10 daqiqagacha qoldiring.
USDA ma'lumotlariga ko'ra cho'chqa go'shti uchun minimal xavfsiz harorat 145 F ni tashkil qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 126 mg |
| Natriy | 209 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 44 g |