Bu go'shtli qovurilgan mol go'shti retsepti, albatta, faqat bir necha ingredient qanchalik katta ekanligini ko'rsatadi. Mol go'shti uzoq va aromatik sabzavotlar bilan asta qovurilgan bo'lib, natijada ajoyib chakalka bilan qovurilgan fasol chirindi.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 3 1/2 pounds mol go'shti qovurilgan qozon
- 1 chashka sabzi (tug'ralgan)
- 1 stakan karaviz (tug'ralgan)
- 1 ta yirik piyoz (tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq rozmarin
- 1/2 sariyog '
- Majburiy emas: tayyorlangan kartoshka pyuresi
Buni qanday qilish kerak
Sezon mol go'shtini tuz va yangi qora qalampir bilan saxovatli qiling. Zaytun moyini Gollandiyalik pechka va jigarrang mol go'shtini har tomondan o'rta yuqori haroratda qo'shing. Chuck qovurilganini olib tashlang va qolgan qismini qo'shing. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va sabzavotlarni sariyog 'ichida 5 daqiqa pishirib, aralashtiring.
Qovurilgan qaymoqni sabzavot, qopqoq va qavrilgan holda ilgarigi 275 daraja F ga joylashtiring.
2 1/2 soat davomida pechka yoki vilka tayyor bo'lgunga qadar o'chiring. Go'shtni kesishdan oldin mol go'shti 10 daqiqa davomida kesilgan taxta ustida tursin. Agar kerak bo'lsa, lazzat va meva sabzavot aralashmasi.
To'g'ri yoki pyure kartoshka ustiga xizmat qiling. Yuqoridagi qoshiq o'simlik aralashmasi va sharbati va xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 888 |
| Hammasi yog ' | 61 g |
| To'yingan yog ' | 30 g |
| To'yinmagan yog ' | 23 g |
| Xolesterin | 318 mg |
| Natriy | 976 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 78 g |