Agar siz ko'k-ko'k mushukni yoqtirmasangiz, unda siz o'zingizga pishirilgan shirin kartoshkalarga xizmat qilishingiz mumkin, lekin ularning ikkalasi ham go'zal, ham mazali. Men ikkala ko'k va shirin kartoshkani bug'lashni afzal ko'raman, lekin ularni qovurish yoki qaynatishingiz mumkin. Bu taom ikkita saxiy porsiyani yaratadi va quritilgan o'rdak yoki qo'zichoq kabi ishonchli go'shtlarga yaxshi taassurot qoldiradi .
Sizga nima kerak
- 1 ta kichik qizil ko'k
- 2 kichik yoki 1 katta
- Shirin kartoshka
- 2 osh qoshiq og'ir krem (yoki undan ko'p)
- 3 osh qoshiq yumshatilgan sariyog ', bo'linadi
- Kosher tuzi va yangi qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Ko'kni yuving va ko'katlardan (agar biriktirilsa) kesib oling, aksincha, ildizning ko'p qismini buzilmaydi. Qisqichbaqasimon savatda 1/2 santimetrdan ziyod o'rta idishga joylashtiring. Idishni to'ldiring va suvni qaynatib oling. Pichoq bilan teshilgan vaqtda tenderga qadar pişirin. Hajmiga qarab, bu 20 dan 40 daqiqa davom etishi mumkin. Salqin bo'lsin.
- Agar ko'k chuqurlikda ishlov beradigan darajada salqin bo'lsa, uni tozalash va yuqori va ildiz uchini kesib tashlash. Ikki zarrachalar uchun ham kubik shaklga ega bo'lishi uchun uning qismlarini kesing. Zaridan 1/4 dyuym kvadrat ortiq emas. Bir chetga qo'ying.
- Shirin kartoshkani kattaligiga qarab yarim yoki chorakka aylantiring. Qisqichbaqasimon savatda 1/2 santimetrdan ziyod o'rta idishga joylashtiring. Qovoqni yoping, suvni qaynatib oling va tenderga qadar pishirib, 15-20 daqiqa.
- Kartoshkani olib tashlang va terilarni o'chiring. Yaxshi yoki oziq-ovqat fabrikasida (yoki qo'l bilan mash torting) bosib turing. Krem, 2 osh qoshiq sariyog ', 1/2 choy qoshiq tuz va bir nechta murch qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, yana bir krem qo'shing. Ziravorlarni sozlang. Juda kam issiqlik bilan qopqoqni yoping va issiq tuting.
- Xizmat qilishdan oldin, qolgan qoshiq sariyog'ini ko'pikka solmaguncha, kichik sote pichan yoki qozonda qizdiring. Kubikli ko'kni qo'shing va po'stinni echib oling va ichmang. Bir oz tuz bilan sug'orib oling.
- Xizmat qilish uchun, kartoshkaning yarmini har bir plastinkaga qoshiq qiling va hovuzning tepasida yumaloq tushkunlik qilish uchun qoshiqning orqa qismidan foydalaning. Ko'k chuqurlarni chuqurchaga qoshiq qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 324 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 63 mg |
| Natriy | 248 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 3 g |