Bu brend va sirop sosida yangi anjirdan foydalanib, tayyorlanadigan rangli, shodiyona shirinlik. Vaqtni osongina tayyorlab qo'yib, bir chetga qo'yib, har qanday kechki ovqatga dramatik tarzda yakun yasaydi.
Sizga nima kerak
- 20
- anjir (o'rtacha o'lchamdagi anjirning taxminan 1 pint savati)
- 1 b. shakarli shakar
- 2-3 c. suv
- 1/4 choy qoshiq.
- doljin
- 1 osh qoshiq to'q sariq rangli (
- 1 apelsindan olingan lazzat )
- 2 oz.
- brendi
- 1 oz. quruq
- sher
- Majburiy emas: 1/4 chashka
- bodom pishiriqlari
- Majburiy emas: krem
Buni qanday qilish kerak
Eslatma: Tayyorgarlik vaqti : Tayyorgarlik muddati anjirni pishirgandan keyin konyak va sousga moylash uchun 1 soatni o'z ichiga oladi.
- Anjirni yuving va katta idishga joylashtiring. Shakarni 2 stakan (16 oz) suv bilan qo'shing va shakarni eritib oling. Shakar va suv aralashmasini idishga qo'shing. Anjirni yopish uchun zarur bo'lsa ko'proq suv qo'shing. Suv qaynab ketguncha o'rta va o'rta balandlikda isitiladi. Issiqlikni kamaytiring. Suyuqni qalin siropaga tushirguncha taxminan 20-30 daqiqagacha pishirishga ruxsat bering. Sovishini kutib turing.
- To'q sariq rangga kiriting. Kichik bir yirtqichlardan, yer qora tarçın, apelsin bodring, brendlarni va sharni joylashtiring. Past haroratda isitiladi va sekin qaynatiladi. Yaxshi aralashtirish uchun aralashtiring, keyin issiqdan chiqarib oling.
- Zarur bo'lganda, anjirni qozondan birma-bir diqqat bilan olib tashlang. Katta ochiq ovqat pishiriladigan idishdagi yoki idishdagi joyga joylashtiring yoki alohida xizmat plitalari ustiga qo'ying. Sovunni zaxiralash. Anjir konyak sosini to'kib tashlang. Anjir ustida siropaning qoshiqiga xizmat qiluvchi 4-6 cho'lni.
- Anjirni salqinlash uchun (muzlatgichdan tashqarida), xizmat qilishdan oldin kamida bir soat davomida sousning hovuzida bo'yashga ruxsat bering.
- Agar bodom va qaymoqli krem bilan xizmat qilsangiz, xizmat qilishdan oldin har bir plastinkaga kreml kreml qo'shing. Badem sharlarini yuqori qismiga sep.