Agar siz ispaniyalik nonvoyxonalarda palmeralarni ko'rgan bo'lsangiz, o'zingizni uyingizda qilishingiz mumkin. Bu mini xamir ovqatlar retsepti sizni o'zingizning palmeralaringizni qanday qilib tayyorlashni o'rganishga yordam beradi.
"Palmeras", yoki frantsuzcha "palmiyerlar" - shirin va shilimshiq taroqxona kabi xamir ovqatlar. Ispaniyada har qanday pirojnoe do'koni va supermarket haqida ularni amalga oshiradi. Ispaniylar ularga nonushta yoki peshindan keyin tayyorlanadigan atirlar uchun xizmat qiladi va ularni issiq qahva yoki shokolad bilan quyiladi. Ular qo'shimcha ravishda hech narsa qilmasdan ham ajoyib.
Bu mini-palmeralar puff pastry , bir oz sariyog 'va shakar bilan oson. Partiya, brunch , kechki ovqat yoki peshindan keyin tayyorlangan atıştırmalık uchun partiyani tayyorlang.
Sizga nima kerak
- 1 funt (500 g) puff pastry
- 1/2 chashka uni (changlanish uchun)
- 3 untsiya (100 g) shakar shakar
- 1 gram (30 gramm) sariyog '
- 4 untsiya (125 ml) asal
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga qadar oldindan isitib oling.
- Yog 'kichkina kastryulda eritib oling.
- Rolling pinini to'ldiring. Xamirning yarmi ingichka bo'lsin. Xamirni sariyog' bilan tishlang, keyin uni shakar shakar bilan seping. Xamir sochini yarmida, so'ngra yarmida qo'shib qo'ying.
- Qaytib pinni qaynatib oling va xamir-qiyma qatlamini yana chiqarib oling. Yog 'bilan cho'tkasi; chang shakar bilan sug'orib, oldingi kabi katlayın. Ushbu jarayonni ikki yoki uch marta takrorlang.
- Bir tomonni qatlamning o'rtasiga mahkam o'rnating. Markazda uchrashgunicha boshqa tomonni o'rab oling. Chang shakar bilan sug'orib oling.
- Olingan xamirni taxminan 1/3 dyuym (1 sm) qalin qilib kesing. Har palmaerani tekis kostyumlar yoki toshga joylashtiring. Xamirni puflashga ruxsat berish uchun ular orasiga joy qoldiring.
- Xamirning boshqa yarmi bilan jarayonni takrorlang.
- Palmerlar oltingugurt bo'lmaguncha markaziy raxta pishirib. 20 daqiqadan keyin donni tekshiring. Agar kerak bo'lsa, yana 10 daqiqa pishiring.
- Har palmera ustidagi asalni va shovqinni iliq qiling.
Uyda pirojnoe tayyorlash
Oziq-ovqat do'konchasida sho'rvalar sotib olishingiz mumkin, lekin o'zingizni qilish qiyin emas. U un, suv va sariyog'ni o'z ichiga oladi. Tayyorgarlik - sariyog 'atrofidagi xamirni qatlamlash - bu mutlaqo kerak va muayyan texnikani o'z ichiga oladi.
Agar siz uyda tayyorlanadigan pirojnoe ketsangiz, bu shirinlikni yanada mazali qiladi. Palmeralarning retsepti "klassik" palmeraning miniatyurasi, shirin va shilimshiq. Xamirlarni lazzatlash uchun shakar o'rniga xamirturushdan foydalaning, bodring va sarimsoq kabi xushbo'y narsalarni ishlatib, ziravorlarni seping yoki yoying. Ushbu faslag'an palmiyers retsepti harakat qilib ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 86 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |