Yog 'keki yoki "tortas de aceite" Andalucia, ayniqsa Sevilya yaqinida paydo bo'ldi. Ular 19-asrda ommalashgan va yaqinda AQShda, xususan, AQShda mashhurlik kuzatilgan. Bu keklar oddiygina un, suv, xamirturush, zaytun moyi bilan tayyorlangan va shakar bilan engil sug'orilgan engil va sog'lom muqobil shirindir. Tuzli "buloq" yoki atirni afzal ko'rasizmi? Turli variantlardan birini sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq. (10 g.)
- quruq xamirturush
- 6 osh qoshiq. Ispan bokira
- zaytun yog'i
- 12 osh qoshiq. iliq suv
- 1 choy qoshiq. tuz
- 2 1/3 chashka (300 g oq unli un)
- 1/4 chashka shakar shakar (topping uchun)
- 1/4 chashka
- Anse urug'lari (topping uchun)
Buni qanday qilish kerak
Ushbu torta de aceite retsepti diametri 8 tadan, 6 dyuymni tashkil qiladi.
- Katta aralashtirish idishida 6 osh qoshiq aralashtiriladi. iliq suv, xamirturush, tuz va zaytun moyi xamirturush to'liq erigangacha. Sekin asta un qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamir aralashmasi aralashishga davom etish uchun juda quruq bo'lgani uchun, bir oz ko'proq suvga sepib, aralashtiring. Barcha suv yo'qolguncha takrorlang va xamir sochlari yumshoq bo'ladi. Taomni oshxona sochiq bilan yoping va 30 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Eslatma : Agar oshxona tayyorlangan bo'lsa, taxminan 5 daqiqa mobaynida 200 ° F daraja issiq o'choqni o'chiring, so'ngra o'chiring. Idishni 30 daqiqa davomida o'chiring.
- Isitish pechkasi 450 ˚ F (230 ˚ C).
- Yog 'bilan 2 ta kuki-sahifani surtish. Xamirni unli idishga soling. Qo'llaringizdan foydalanib, golf to'pi hajmini taxminan 1½ marta to'plash uchun ozgina xamirni va rulonni yoping. Qaytib pin yordamida xamirni juda nozik holga keltiring. Taxminan 8 dyuymli doiralarga xamirni olib tashlang, so'ngra har birini kesilgan idishdan cookie varagacha o'tkazing. Shakar va anis urug'lariga seping.
- Cookie varag'ini issiq o'choqqa joylashtiring va pishiring. Taxminan 10-12 daqiqadan so'ng, qirralarning jigarrang bo'lsa, ularni o'choqdan chiqarib, salqinlash imkonini beradi. Issiq shirin bo'lib, iliq taomlang.
Varyasyonlar
Ushbu retseptning o'zgarishi uchun yagona chegara sizning tasavvurlaringizdir.
Dessert toppings : Shakar va mayda tug'ralgan bodom yoki findiq bilan eng yaxshi. Nozik tug'ralgan shakldagi mevalar ham tovush sifatida ishlatilishi mumkin.
Tuzli qushlar : Tovoqni shirinlik o'rniga pishiriq yoki atirlar sifatida xizmat qilish haqida nima deyish mumkin? Tuxumlangan sardalya bilan nozik, kesilgan yoki tug'ralgan chorizo. Sarimsoq non uchun sog'lom muqobil uchun sarimsoq kukunini, zaytun moyi, tuz va qalampirni seping. Qo'shimcha chinnigullar uchun bir choy qoshiq parmesan pishloqini seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 469 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |