Fermentatsiyaga uchragan qora fasol , bu xitoy mol go'shti uchun
fasulyator sosli retsepti bo'yicha o'zgacha lazzat va lazzat beradi, shilli pastasi qo'shimcha luqma qo'shadi. 3 dan 4 gacha xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 3/4 funtli mol go'shti
- 1 osh qoshiq
- fermentlar qora fasol (Xitoy quritilgan qora fasol)
- 2 sarimsoq chinnigullar
- 2 bargli karaviz
- 1 chinnigullar
- 2 yirik savzi
- 1/2 choy qoshiq kungina yog'i
- 5 osh qoshiq yog '(aralashtirish uchun yoki kerak bo'lganda)
- Marinad uchun:
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq sharob
- 1 choy qoshiq jo'xori
- 1 chigit qalampir
- Sos uchun:
- 1 osh qoshiq
- soya sosu
- 1 osh qoshiq shakar
- 1/4 chashka tovuq go'shti
- 1 osh qoshiq chili pastasi
- 1 choy qoshiq jo'xori (1 osh qoshiq suvda eritiladi)
Buni qanday qilish kerak
- Mol go'shtini chayqatkaga aylantiring. Marnad ingredientlarini qo'shib, mushukchani oxirgi qo'shing.
- Yigirma daqiqa davomida mol go'shti.
- Sigirlarni boqish paytida sousni va sabzavotlarni tayyorlang. Kichkina piyola ichida soya sousini, shakarni, tovuq suvi va chilim pastasini aralashtiring. Alohida kichkina kosa ichidagi moychoqni suv bilan to'kib tashlang. Bir chetga qo'ying.
- Qora loviya yuving va yumshatish uchun bir necha daqiqa o'tiraylik. Yaxshi chopish uchun pichoq yoki pichoqni ishlating. Qora loviya bilan sarimsoq va mesh mash torting .
- Sabzavotni zanglang va sabzi aralashtiring. Diagonalni ingichka tilimga kesing. Yashil piyozni uchdan biriga aylantiring.
- Issiqlik paypaslab , 2 osh qoshiq moy qo'shing . Yog 'tayyor bo'lganda , mangalni qo'shing. Qisqichbaqa qisqartirilsin, so'ngra savzi va selderey qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovjirab turing. Sabzavotlarni olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Vaqtni qayta isitib, 3 osh qoshiq moy qo'shing. Yog 'ısındığında, pushti sarimsoq va qora fasol qo'shing. Xushbo'y hidi qadar aralashtiramiz. Marinadlangan mol go'shti qo'shing. Sigirga qizarib bo'lmaguncha, uni aralashtiring.
- Sosni urug'ining o'rtasida qo'shing. Makkajo'xori / suv aralashmasini tezda aralashtiramiz va urug'ining o'rtasida qo'shing. tezda qalinlashishga aralashtirish. Sos qaynatilganda pishgan sabzavotlarni qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Issiqlikdan olib tashlang va Susam yog'iga aralashtiring. Issiq xizmat qiling.
Yuqori mol go'shti aralashtirma ta'riflari