Marinadlangan zaytunni tayyorlashning ajoyibligi, siz faqat idishning lazzatini sozlashingiz. Bu erda bir tarkibiy qismni chiqarib tashlang va u yerga qo'shing ... O'zingizning maxsus aralashingiz bor! Ushbu retsept qora yoki yashil zaytunlardan foydalanishi mumkin - yoki har ikkisi ham.
Sizga nima kerak
- 1 1/2-dyuymli keng, 3 dyuymli uzun limon loviya (taxminan 1 limonli)
- 1 1/2 dyuym kengligi, 6 dyuymli to'q sariq rangli ipak (taxminan 1ta o'rtacha to'q sariq)
- 1 stakan zaytun moyi
- 2 chashka yangi bibariya
- 2 ta yangi tish kraxmal
- 2 qurigan barg barglari
- 2 sarimsoq chinnigullar ezilgan va tug'ralgan
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- Qora yoki yashil zaytun mevasi 1/1 kg
Buni qanday qilish kerak
Limon va apelsin zarrasini qo'pol ravishda pishiring va uni o'rta kattalikdagi kostryulga o'tkazing. Zaytun moyi , bibariya, kekik, dafna barglari, sarimsoq va qalampirni panga qo'shing. Aralashmasi past haroratda qizdirilganda, qizdirilguncha 6 daqiqa davomida isitiladi. Tovoqni issiqdan chiqarib tashlang va yog'ni xona haroratiga qadar sovib turing.
Zaytunni katta idish yoki shisha idishga joylashtiring va ular ustida yog 'aralashmasini to'kib tashlang.
Xamirni bir necha kun oldin muzlatgichda qopqoq va do'kon bilan mahkam yopishtiring. Zaytun muzlatgichda 2 xafta do'kongacha davom etadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 252 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 1 g |