Qadam 1: Sizga kerak bo'lgan Hindiston yong'og'i guruchini yaratish uchun:
Hindiston yong'og'i guruchining tarkibiy qismlari. Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt, 10/04/10 Ushbu retseptning bir betlik bosib chiqariladigan versiyasi uchun qarang:Tayland kokosini guruch retsepti.
Hindiston yong'og'i guruchini tayyorlash uchun siz:
Katta qoplamali qopqoqli o'rta va katta pot
2 stakan Tay oq oqshom gurunchi (Eslatma: boshqa turdagi bu retsept bilan ishlamasligi mumkin)
1 sifatli kokos suti bo'lishi mumkin
2-3 osh qoshiq. quruq shreddi hindiston yong'og'i (pishirish turi)
suv
tuz
bir oz hindiston yong'og'i yog'i yoki o'simlik moyi
02 of 08
2-qadam: Raysni o'lchash
Mualliflik huquqi Darlene A. Shmidt, 10/04/10, Go'shtning tagiga bir necha tomchi yog' tushib, barmoqlaringiz bilan o'rab oling - bu guruchni yopish va yondirishdan saqlaydi. Keyin 2 stakan guruchni o'lchay va potga qo'shing (4 kishiga xizmat qiladi).
03 dan 08 gacha
Hindiston yong'og'i sutini va suvini qo'shing.
Mualliflik huquqi Darlene A. Shmidt, 10/04/10, 2 stakan yaxshi sifatli kokos suti, 1 + 3/4 chashka suvini qo'shing 2 osh qoshiq yorma. quruq shoxli hindiston yong'og'i va 1/2 choy qoshiq. tuz. Birgalikda aralashtiring va o'rta yuqori issiganda joylashtiring.
04 of 08
4-qadam: yumshoq qaynatishga olib boring.
Mualliflik huquqi Darlene A. Shmidt, 10/04/10, Yumshoq (qaynagan) qaynagiga soling. Hindiston yong'og'i suvi yuzasida kabarcıklar paydo bo'lganda va guruch yumshoq qaynab turganini eshitib, o'rtacha haroratni (elektr pechkasida 2,5 ga yaqin) yoki past (gazli pechga ega bo'lsa) kamaytiring. Qopqoqni yopiq joyga joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida ovqat pishirishga ruxsat bering.
05 of 08
5-qadam: Hindiston yong'og'i-suvini tekshiring.
Hindiston yong'og'i-suvini tekshirish. Mualliflik huquqi Darlene A. Shmidt, 10/04/10, 15-20 daqiqadan so'ng, qopqog'ini chiqarib oling. Bir vilka yoki chinni ishlatib, guruchni bir chetga surib, potning past qismini ko'rib chiqing. Qolgan 1/4 dyuym yoki undan ko'p kokos suv bo'lsa, qopqoqni almashtiring va guruchga yana 5 daqiqa qaynatib qo'ying. (Menimcha, siz potning pastki qismini ko'rishingiz mumkin, shuning uchun endi pishirish kerak emas.)
06 dan 08 gacha
6-bosqich: Raysni bug 'berishiga ruxsat bering.
Guruchni bug'lash. Mualliflik huquqi Darlene A. Shmidt, 10/04/10, Suyuqlikning barchasi yoki ko'pi ketgach, issiqlikni o'chirib qo'ying, lekin idishdagi qozonni qoldiring. Qopqoqni mahkam o'rnating va guruch kamida yana 5 daqiqa o'tirishiga ruxsat bering. Idishdagi ichki issiqlik guruchni xushbo'y, biroz yopishqoq tugatish uchun "bug '" bilan davom etaveradi.
Maslahat: Guruch ovqatlanishga tayyor bo'lgunga qadar bu tarzda o'tirsin. Bu 1,5 soatgacha issiq va namli bo'lib qoladi - agar siz mehmonlar bo'lsangiz qulay!
08 of 08
# 7-qadam: tuxum guruchi.
Chopsticks bilan guruch prujinasini. Mualliflik huquqi Darlene A. Shmidt, 10/04/10, Ovqatlanishga tayyor bo'lgach, chop etishgich yoki vilka bilan yumshoq guruch pishiring. Shu bilan birga, agar siz so'ralsa, ozgina tuz qo'shasiz, uni tatib ko'ring. Agar siz hindiston yong'og'i guruchini shirin tarafga yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda shakar qo'shing.
08 of 08
8-qadam: sizning kokos guruchiga xizmat qiling!
Hindiston yong'og'i gurunchiga xizmat ko'rsatish. Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt, 10/15/10, Hindiston yong'og'i guruchini xizmat idishlariga o'tkazing. Bu yoqimli bo'lsa, yoki kerakli bo'lsa, biroz tushdi hindiston yong'og'i bilan yuqori. Sizning kokos guruchingiz bilan birga xizmat qilish uchun idishlarni quyida keltirilgan ishoratlarga qarang. KERAK!
Tost Hindiston yong'og'i: Faqat 2 osh qoshiqni joylashtiring. quruq shreddi hindiston yong'og'i va bir necha daqiqa davomida o'rta darajada yuqori haroratda «quruq qovurayapti». Hindiston yong'og'i ochiq oltin-jigarrang va hidli bo'ladi. Guruchingiz ustiga seping va zavqlaning!