1 dona shirin guruchni 1 dyuymli suv bilan yoping. Guruchni kamida 30 daqiqa, yoki 4 soatgacha pishiring. Maslahatlar: Ushbu ta'rif uchun "shirin guruch" yoki "yopishqoq guruch" yoki "yopishqoq guruch" deb ham nomlanadi. Ushbu mahalliy Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konida yukxalta tomonidan sotib olinishi mumkin.
Ushbu retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:
2 + 1/4 stakan yaxshi sifatli (qalin) kokos suti
bir necha tomchi pandan pastasi (4-qadamga qarang)
1/2 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq. oq shakar
tuzning chimchiligi
5 ta tuxum
2 osh qoshiq. guruch uni
02 ning 10
Cake PAN va Steamer tayyorlang.
Cake PAN va Steamer tayyorlash. D.Schmidt Kek kostryulkalar tayyorlang - 9 x 9 dyuymli pirog kostryulkalar yaxshi ishlaydi. Mana, panani panjara bilan to'ldiraman, ammo bu ixtiyoriydir. Bundan tashqari, boshqa kek uchun kerakli bo'lgan panani moy surtingiz.
Steamer uchun: Agar sizda bug 'bo'lmasa, uni osongina yig'ishingiz mumkin. Menga keksni shoxobchani bambuk shovqinga solib qo'ydim. Suvning pastki qismiga suv qo'ydim va hamma narsani qopqoq qopqog'i bilan qopladim.
03 dan 10gacha
Birinchi daraja tayyorlang.
Kekning birinchi qatlamini tayyorlash. D.Schmidt Shirin guruchni va aralashtiradigan idishga joylashtiring. 1 + 1/4 chashka kokos suti, 2 osh qoshiq qo'shing. shakar, ortiqcha bir chimdik tuz. Hammasini aralashtiramiz.
04/10
Pandan pastasini qo'shing.
Pandan daraxti qo'shish. D.Schmidt Tayyorlangan pandani bir necha tomchi qo'shing va aralashtiring. Bu moyillikni yashil porloq soyani aylantiradi. Agar siz birinchi qavatni qorong'i bo'lsa xohlasangiz, yoki undan kamroq bo'lsa, qo'shimcha qiling. Rangdan tashqari pandan pastasi bu pirojnoe uchun mazali lazzat qo'shadi.
FYI - Pandan haqida eslatma: Tailand va boshqa sharqiy Osiyo mamlakatlarida do'kondan sotib olingan pastasi o'rniga haqiqiy pandan barglari ishlatiladi. Biroq, Shimoliy Amerikada yangi pandan barglarini topib olish qiyin bo'lgani uchun, men ushbu do'kondan sotib olingan pastadan foydalanaman (ko'pgina Osiyo / Xitoylik oziq-ovqat do'konlaridan foydalaning - faqat buni so'rang!). Men ba'zan muzlatilgan pandan barglarini sotib olaman, ammo muzlashdan lazzatlanishni kamaytiradigan ko'rinadi, shuning uchun men har doim natijalar bilan umidsizlikka tushaman.
10dan 10gacha
Batareyani PAN va bug 'ichiga to'kib tashlang.
Birinchi qatlamni panga to'kib tashlang. D.Schmidt Ushbu birinchi qatlamni tayyorlangan idishga soling. Yuqori haroratda 20 daqiqa davomida yoki bug'ning barcha suyuqlik guruch tomonidan so'rilganiga qadar qopqoq va bug '. Maslahat: eng yaxshi natijalarga erishish uchun bug 'kek idishining atrofida aylanishi kerak.
06 dan 10gacha
Ikkinchi qatlamni tayyorlang.
Ikkinchi qatlamni tayyorlash. D.Schmidt Birinchi qatlam bug'langanda, tezda ikkinchi qatlamni tayyorlang. 5 tuxumni aralashtirma piyola ichiga torting va sariqlarni parchalash uchun qisqich chayqalay yoki vilkalar bilan aralashtiramiz. Endi 1 stakan kokos suti, 1/2 stakan shakar, bir chimdik tuzi va 2 osh qoshiq qo'shing. guruch uni (guruch unini sepib). Chig'anoqni yoki vilkani ishlatish chigitni tekislangunga qadar silkitadi (yoki sizda bo'lsa, elektr mikserini ishlatishingiz mumkin).
07 dan 10gacha
Pandan pastasini qo'shing.
Pandan pastasining qo'shilishi. D.Schmidt Ikkita pandan pastasini bir tomchi qo'shing va aralashtirish uchun yaxshilab aralashtiring. Aksincha, bu qatlamni birinchi qatlamdan ko'ra engil yoki quyuqroq qilishingiz mumkin.
Maslahat: Panda ishlatish o'rniga, siz ijodiy bo'lasiz va bu qatlamga turli xil ranglar qo'shasiz (2 yoki 3 tomchi oziq-ovqat rangini sarflashingiz kerak). Misol uchun, qizil qizil uchun ishlatilishi mumkin, yoki yoz uchun sariq. Osiyoda bunday rang-barang shirinlik juda keng tarqalgan.
08 dan 10gacha
Ikkinchi darajadagi batareyani birinchi qatlam ustiga to'kib tashlang.
Ikkinchi qavatni qo'shish. D.Schmidt Sekin-asta qatlamni birinchi qatlam ustiga to'kib tashlang. Tabakani tarqatish va hatto tashqariga chiqarish uchun qoshiqdan foydalaning. Issiqlikni o'rta va bug 'bilan 20-30 daqiqagacha yoki ikkinchi qavat o'rnatilguncha kamaytiring. Maslahat: Yuqori qatlamda bu qatlamni bug'langanda, silliq pardaning o'rniga "to'lqinlar" paydo bo'ladi. Mumkin bo'lgan yuqori qismni olish uchun keyingi bosqichga qarang.
09 dan 10 ga
Yuqori qatlamni yog'li qoshiq bilan tekislang.
Topni qoshiq bilan tekislang. D.Schmidt Ushbu qadam ixtiyoriy. Agar chindan ham silliq qavatdagi qatlamni istasangiz: Yuqori qismdan mustahkam qobiq paydo bo'lmaguncha, kremayu tushgan haroratda bug 'berishiga ruxsat bering. Keyin, hali ovqat pishirayotganda, ba'zida yuza ustida yog'li qoshiqni ozgina boshqaring. Bu qatlamni silkitib, yuqori qismini chiroyli porlashni beradi. Buni bir necha marotaba bajaring, har safar qoshiqni qayta yog'lang (men uchun biroz kokos moyi yoki kanola yog'i ishlatiladi).
10 dan 10 gacha
Sizning Pandan Rays Cake xizmat qiling!
Raspberries va tushdi Hindiston yong'og'i bilan sug'orilgan Pandan Rays Cake. D.Schmidt Kekni dilimlashdan oldin kamida 15 daqiqa davomida sovib turishiga ruxsat bering. Ushbu pirojnoe kabi mazali yoki siz yangi meva va / yoki tushdi hindiston yong'og'i bilan sepilishi mumkin. Bu erda men kekni olmosli shakllarga aylantirdim (bu uchun keskin yog'langan pichoqni ishlatish uchun, kesmalar orasidan o'chirishga yordam beradi).
Guruch kekini saqlab qolish uchun: qopqog'ini yoping va 2 kungacha hisoblagichga qo'ying - bundan keyin sovutish. 3 kun ichida guruch kekini iste'mol qilishga harakat qiling. KERAK!