Xushbop yavrular an'anaviy ravishda qovurilgan baliq bilan xizmat qiladi. Ular qizarib pishgan xamirning kichik to'plari va guruchlarga o'xshash. Bu oddiy versiya, lekin qo'shimcha pishiriq uchun piyoz yoki tug'ralgan yashil piyoz yoki ba'zi piyoz kukuni qo'shib qo'ying. Pishirilgan jo'xori donalari ham qo'shilishi mumkin.
O'zingiz o'sib chiqqan misralar va unni ishlatishni rejalashtirsangiz, retsepti ostidagi yozuvni ko'ring.
Tarkibi
- 1 stakan jo'xori moyi
- 1/2 chashka uni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 2 yoki 3 osh qoshiq grated piyoz yoki maydalangan yashil piyoz, ixtiyoriy
- 1 katta tuxum
- 1 stakan ayran
- yangi er qora qalampir, ixtiyoriy
- choy qoshiq yoki qalampir sousi, ixtiyoriy
Yo'nalishlar
- Aralash idishida 1/2 chashka un, 1/2 choy qoshiq tuz, 1 choy qoshiq shakar, 1 choy qoshiq non pishirish kukuni va 1 choy qoshiq non soda bilan bir stakan jo'xori uni birlashtirish.
- Boshqa bir piyola ichida, tuxumni ayran bilan aylantiring.
- Aytay aralashmasini quruq moddalarga aralashtiring. Xamir asta-sekin, lekin osonlik bilan qoshiqdan tushishi uchun qalin bo'lishi kerak.
- Quyidagilardan birini qo'shing: 2 yoki 3 osh qoshiq, piyoz yoki maydalangan yashil piyoz, qora yoki qaynatilgan qalampir yoki issiq qalampir sousi.
- Chuqur, og'ir tuynuk yoki chuqur fritözda chuqur qovurish uchun issiqlik yog'i. Yog 'taxminan 3 dyuym chuqur bo'lishi kerak, yoki chirigan kuchuklar suzishi uchun etarlicha chuqur bo'lishi kerak va harorat 370 F atrofida bo'lishi kerak.
- Oltin jigarrang bo'lgunga qadar choy qoshig'ini issiq moy va qovurilgan moydan tushiring.
- Xushbo'ylovlaringizni qog'oz sochiqlarga tashlash va qolganini qavrilgan vaqtda issiq ushlab turish.
Ushbu retsepti taxminan 24 nafar kuchukchani ishlab chiqarishi kerak.
Mutaxassis maslahatlar
- O'z-o'zidan ko'tarilayotgan jo'xori va un ishlatilganda, pishirish kukunini va tuzni tark eting .
- Keyin keyingi partiyalarni yaratganingizdek, qushcha kuchuklarini issiq tutishingiz kerak bo'lsa, 200 F ga o'chiring. Yumshoq hushlarni quvib olib tashlang, pishirish idishidagi panjaraga olib boring va xizmat vaqtiga qadar (20 daqiqagacha) oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring.
Siz ham shuni qila olasiz