Haftada kungi Pasxa taomlari uchun oddiy, bolalar bilan do'stona taomni qidiryapsizmi? Ushbu Savory Matzo Farfel tayyorlash oson bo'lolmasdi, va bu oddiy, bezarar mattsodan yaxshi o'zgarishlarga olib keladi. Bu Tovuqni Taqsim Tsimmesga o'xshagan qovurilgan piyoz bilan birga xizmat qiling, shunda sosni to'ldirish uchun farfeldan foydalanishingiz mumkin. Ba'zi zanjabilli qovurilgan Brokkoli qo'shing va siz oddiy, qoniqarli oilaviy taomingiz bor.
Farfel - Ashkenaziy yahudiylarning tuxum makaronlari, kurak yoki nokedli kabi va ba'zida "tuxum arpa" deb nomlanadi. Bu makaron Pasxa bayrami uchun kosher emas, shuning uchun matzo farfel - oddiygina matzo-farfel - o'z o'rnini egallaydi. Siz tijorat maqsadida tayyorlangan mattso farfelini xarid qilishingiz mumkin, ammo bu retseptda bo'lgani kabi, o'zingizning matzalaringizning parchalarini sindirish juda oson.
Sizga nima kerak
- 5 ta mattso
- 2 ta katta tuxum (engil kaltaklangan)
- 1/2 choy qoshiq matzo taom
- 3 osh qoshiq yog '
- 1 1/2 to 2 stakan tovuq sho'rva suvi
Buni qanday qilish kerak
- Matzo plitalarini bir bo'lakda o'rta qismlarga ajrating.
- Matzada nemini kamaytirish uchun etarli miqdorda iliq suv quying, so'ngra bir yoki ikki daqiqadan so'ng drenajlang.
- Tugilgan tuxum va mattso ovqatni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, mattso'ni hatto kichikroq qismlarga aylantiramiz.
- Katta, chuqur oshpazning yalang'och yoki tandirda issiqlik yog'i. Tuxum qo'yilgunicha mattsali qo'yib yuboring va matzo qahrab qoladi, taxminan 3-4 daqiqa.
- Suvni qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, taxminan 10 daqiqa davomida, yoki bulonning aksariyat qismi so'rildi.
- Xizmat pishiriq yoki plastmassaga o'tkazish va darhol xizmat qilish.