Cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun yangi usulni qidiryapsizmi? Ularni pishirishda ularga mahalliy oshpazlik qobiliyatini bering. Bu cho'chqa cho'chqa go'shti retsepti ziravorli ta'mi uchun go'shtga pishirilgan piyoz bilan qoplangan kartoshkani o'z ichiga oladi.
Ular an'anaviy ma'noda "chekilgan" emas. So'ngra cho'chqaga aylantirilgan pirzolalar birinchi marta sote qilinadi va kartoshka va piyoz aralashmasi ustiga pishiriladi. Boshqacha qilib aytganda, siz o'zingizning pechingizdan foydalanasiz - chekuvchi emas.
Cho'chqa chopini pishirish bo'yicha maslahatlar
- Ovqatlanishdan oldin go'shtni yaxshi ovqatlantiring, ular qo'shimcha lazzat olishlari uchun - qisqa vaqt ichida juda yaxshi ta'mga ega bo'ladilar.
- Cho'chqa olovini muzlatgichdan 15 minut o'tmay panaga tegib oling. Bu ular yanada pishirishni ta'minlaydi. Siz ularni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan issiq panga qo'yishni xohlamaysiz, chunki go'shtni zarba va uning notekis pishirishi mumkin.
- Qo'shma Shtatlar qishloq xo'jaligi vazirligi (USDA) ma'lumotlariga ko'ra, cho'chqa go'shti parchalari 145 F.ning ichki haroratiga etgunga qadar pishiriladi. Ular qachon tugashini aniqlash uchun go'sht termometridan foydalaning va chop etishning eng qalin qismiga joylashtiring.
- Suyak ichida cho'chqa go'shti pishiradi, lekin odatda yaxshi lazzatga ega.
- Ovqatlanishdan avval cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun go'shtni qo'shimcha lazzat va mevalar beradi.
- Ovqat pishirishdan keyin go'shtni bir necha daqiqaga qoldiring, bu esa uni yanada ko'proq yumshatishiga yordam beradi.
Sizga nima kerak
- 4 chashka kesilgan kartoshka (xom)
- 1/2 choy qoshiq piyoz
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- Dash tuzi
- Dash qalampir
- 1 1/2 chashka isitilgan sut
- 4 cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshka va piyozni nisbatan nozik tarzda kesib oling. Ularni tez va teng ovqatlanishini xohlaysiz.
- Yog'li 2-quart güveçte dilimlenmiş kartoshka va dilimlenmiş piyoz bir qavatni joylashtiring.
- Kartoshkani va piyozni ozgina un, tuz va qalampir bilan seping. Kartoshka va piyoz bilan tugaydigan qatlamlarni takrorlang. Sutni kartoshka va piyoz ustiga to'kib tashlang.
- O'rtacha yuqori haroratdagi tuynuklarda, ikkala tomonning jigarrang cho'chqasi pirzola va keyin kartoshka ustiga joylashtiring.
- Go'shtni 350 F da 45 daqiqa davomida yoping va pishiring. Yong'oqni oching va qo'shimcha 15 daqiqa pishirib yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.
More cho'chqa chop retseptlar
- Tuxumli cho'chqa go'shti bilan qizil fasol: cho'chqa go'shti aralashmasi tarkibiga qizil pishiriqlarni mazali, sog'lom ovqat uchun qo'shib ko'ring.
- Shirin va nordon cho'chqa go'shti : cho'chqa go'shtini shirin va nordon ta'mga bering.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 670 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 143 mg |
| Natriy | 559 mg |
| Uglevodlar | 48 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 51 g |