Klassik barbekyu lazzatlari bu oson sekin pishiradigan retseptda mazali taco hosil qilish uchun birlashadi. Misr yog'i mohirona ilhomlantirilgan taco qobig'ini yaratish uchun ishlatiladi ( an'anaviy makkajo'xori tortulla bilan aralashtirilmaslik kerak, bu esa stolni harom qilishni talab qiladi) va barbekyu cho'chqa yog'i to'ldiriladi. Sizning sekin pishiradigan idishingiz bu erda og'ir yuklarni olib tashlaydi, bu idish ham osonroq bo'ladi.
Sizga nima kerak
- Cho'chqa cho'chqasi uchun
- 2 lbs. cho'chqa qovurilgan
- Tuz va qalampir
- 1 piyoz, dilimlenmiş, bo'lingan
- 2 dan 3 tagacha chinnigullar, ixtiyoriy
- 4-6 stakan suv
- 1/2 piyoz, tug'ralgan
- 1/2 shisha barbekyu sosu, ortiqcha ta'mga
- Cornbread Taco kabukları uchun
- 1 tuxum
- 1 1/4 stakan sut
- 1/2 chashka jo'xori moyi
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- Taste tuz
- Taco plomba uchun
- 1/2 chashka go'shti
- 1/2 chashka guakamol
- 1-dan 3-gacha jalapeños, ingichka kesilgan
- Yangi siqilgan ohak sharbatini tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, cho'chqa go'shti to'ldirishni tayyorlang. Sekin pishirgichning past qismida yarim tilimli piyozni joylashtiring.
Cho'chqani qovurishdan chinnigullar va mavsumlarni tuz va qalampir bilan o'rganing.
Tuxumlangan piyozning tepasida pishirgichda qovuriladi. Qolgan dilimlangan piyoz qo'shing va qopqoqni to'ldirish uchun etarli miqdorda suv qo'shing.
8-12 soat ichida qopqoqni yoping va pishiring, yoki cho'chqa go'shti juda yumshoq va yiqilib bo'lguncha.
Qovurilganlarni olib tashlang. Chovoqlarni, suyak va yog'ni, shuningdek, idishdagi suv, piyoz va yog'ni olib tashlang.
Cho'chqa qovurilganidan keyin qovurish uchun yetarlicha sovuq bo'lsa, barmoqlaringizdan vilkasini yoki barmoqlaringizdan foydalaning.
Cho'chilgan cho'chqani sekin idishga soling. Tug'ralgan piyoz va Barbeku sosini va qopqog'ini qo'shing. 1 dan 3 soatgacha bo'lgan balandlikda yoki piyoz yumshoq bo'lguncha va aralashmasi juda yumshoq bo'lgunga qadar isitiladi
Cho'chqa qilingan cho'chqa go'shti deyarli tayyor bo'lganda, jo'xori to'ldirilgan taco qobig'ini tayyorlang. Bir piyola, Misr, hamma maqsadli un va tuzni birlashtiradi. So'ngra sut va tuxumni qo'shing va aralashmaning yaxshi qo'shilmaguncha aralashtiriladi. Go'shtni ishg'ol qilmang, ba'zi narsalar yaxshi. Siz juda qalin bir mustahkamlik istayman, lekin hali ham bir oz oqindi. Agar aralash juda quruq bo'lsa, ozroq sut qo'shing; Agar juda ısınmış kabi görünüyorsa, yanada yaqinroq Misr ovqatni qo'shing.
Kichkina qoziqni yog 'bilan yog' va o'rta issiganda joylashtiring. Tandir juda issiq bo'lsa, skilletaga oz miqdorda moyni qoshiq qiling. Birinchi tomondan qarag'ay taco qobig'ini 2 dan 3 minutga pishiring, so'ngra aylantiring va ikkinchi tomondan yana 1 daqiqadan ko'proq pishiring. Taco kabukları yumshoq va moslashuvchan bo'lishi kerak. Qolgan mikser bilan takrorlang. Tacoslaringiz o'lchamiga qarab retsept 4 dan 8 tacha qobiq hosil qilishi kerak.
Taklarni yig'ish uchun taco qobig'ini cho'chqa cho'chqachilari, lososlar, jalapins va sho'r suvli ohak sharbati bilan to'ldiring. Darhol xizmat qiling.