Hammayoqni yeyish uchun kechki ovqatlar karam uchun mazali taomlar qiladi. Ushbu karam rulolari pishloq sousi bilan xizmat qiladi yoki pishloqni tashlab, oddiy qalinlashgan oq sous bilan xizmat qiladi.
Qisqartirish kerak bo'lsa, quyultirilgan sho'rva bilan tayyorlangan qaymoqli qo'ziqorin sosidan foydalaning. Bu sousni va boshqa g'oyalar uchun maslahatlar va turlarni ko'rib chiqing.
Sizga nima kerak
- 1 ta yirik bosh karam yoki 2 o'rta bosh
- 3 stakan kraxmalli go'sht tayyorlangan pishirilgan
- 3 stakan to'ldirilgan pishgan kartoshka
- 1 choy qoshiq
- quritilgan barg kekiklari yiqilib tushdi
- qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan
- 1 stakan mol go'shti
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq un
- 1 stakan sut
- 1 chashka engil Chheddar pishloqini maydaladi
- tuz va qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- 350 gacha issiqlik pechkasi.
- Karamdan ajratilgan barglar. Barglarni katta pishirish idishga bir oz suv bilan joylashtiring; qopqog'ini yoping va barglari ozgina chayqalgan va moslashuvchan bo'lguncha bug 'chiqing.
- Katta kosada kartoshka, kekik, tuz va qalampir bilan qovurilgan kosaga o'xshash mol go'shtini birlashtiring. Tuxumni aralashtiring. Kraxmalli mol go'shti aralashmasini bir qismini kichikroq sharcha ichiga joylashtiring. Hammayoqni bargiga to'ldirishni joylashtiring, ichiga tomonlarni tortib oling va silkiting. Katta pishiriladigan idish yoki Gollandiyadagi pechga joylashtiring, pastki tomonga buriladi. Barchasini ishlatmaguncha, qolgan burdalamoqli mol go'shti aralashmasi va karam barglari bilan takrorlang. Agar sizda karam barglari mavjud bo'lsa, ularni potga qo'shishingiz mumkin. Hammayoqni ustiga mol go'shti suvini to'kib tashlang, mahkamlang va 30-40 daqiqa davomida pishiring.
- Ayni paytda, sosni qiling. O'rta kattalikdagi kostryulchada 2 osh qoshiq sariyog 'eritiladi. Un aralashmasi va silliq bo'lguncha uni aralashtiring. Sut qo'shing va pishirishda davom eting, aralashtiramiz, qalinlashguncha. Pishloq qo'shing va eritilgunga qadar pishiring. Lazzatini tatib, tuz va qalampir qo'shing.
- Hammayoqni rulonni pishloq sousli bilan xizmat qiling.
* Hammayoqni tuxumlari uchun barglarni ajratishning eng oson yo'li kechada butun bosh karamini muzlatishdir. Uni olib tashlang va keyingi kunni eritib yuboring. Barglar darhol yig'iladi va ular avvalambor pishirmasdan siljish uchun etarlicha moslashuvchan bo'ladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Tez qo'ziqorin sousu - Sosli ingredientlarni (oxirgi to'rtta tarkibiy qismini) tashlang va quyultirilgan sho'rva bilan tez sousni tayyorlang. Qo'ziqorin sho'rvani (10 3/4 gramm) sho'rva soling va 1/3 chashka suv, sut yoki engil krem bilan aralashtiring. Agar so'ralsa 1/2 dan 1 stakan maydalangan pishloq qo'shing.
- Tayyorlangan kartoshka uchun muzlatilgan shredded qobig'i jigarrang kartoshkani (eritib) almashtiring.
- 1/2 chashka nozik tug'ralgan piyoz yoki piyoz va qo'ng'iroq qalampir kombinatsiyasi haqida to'ldiring va to'ldirishni qo'shing.
Ko'proq pirog ta'riflari
Klassik Qo'rqinchli Qo'rg'ich Xashlari
Reuben Kasserolning koptok tolasi bilan
Sekin qaynatiladigan jo'xori va karam to'ng'izlari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 163 mg |
| Natriy | 615 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 19 g |