Stolda kozonak bilan Ruminiyadagi Pasxa noni pishloq yoki paskani ko'radi . Pasca Polsha kolacına o'xshaydi . "Pasca" atamasi Pasxa degan ma'noni anglatadi va u ko'pincha turli xil Sharqiy Evropa nonini va Pasxa davrida xizmat qilgan pishloqli shirinliklarni nazarda tutishi mumkinligi sababli chalkash bo'lishi mumkin. Qiziqish ularning barchasini sinab ko'rmoqda! Agar quruq pishloqni topa olmasangiz , o'zingizning fermerlaringiz pishloqini noldan qilishingiz mumkin.
Qolgan tuxum oqlarini to'kib tashlang va qolgan tuxum oq retseptlarini saqlang.
Sizga nima kerak
- Xamir :
- 1 ta retsept Rumeniya kozonak (pastga qarang)
- Pishloqni to'ldirish:
- 1 funt ricotta (yoki
- quruq pishloq yoki fermerlar pishloq )
- 2 osh qoshiq sariyog '(yumshoq)
- 1/4 chashka shakar (granulated)
- 3 ta katta tuxum sarig'i (ozgina kaltaklangan)
- 1 ta katta tuxum sarig'i (ozgina kaltaklangan)
- 1 osh qoshiq un
- 1/4 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 siqilgan tuz
- 3 unsiz mayiz (engil yoki qorong'i)
Buni qanday qilish kerak
- 2-dyuymli chuqur 10 yoki 12 dyuymli dudbo'ronli pishirish spray bilan qoplang. Kozonak xamirni 1/4 dyuymli qalinlikdagi idishga soling . Tayyorlangan idishning pastki va yonlarini chizib, bir hovuch xamirni ajratib oling.
- Zaxira xamir bilan 2 uzun, qalin nozik arqonlar qiling va ularni bir-biriga bog'lab qo'ying. Xamirning chetiga joylashtiring. Yog 'bilan qoplangan plastik qoplamani yoping va 1 soat davomida iliq joyda o'tiraylik.
- 350 darajaga qadar isitish pechkasi. Mikser bilan pishiring va mayizdan tashqari barcha ingredientlarni qo'shing. Yengil silang, mayiz qo'shing va yana aralashtiring. Xamir ko'tarilganda po'kakni to'ldirishga to'kib tashlang, chunki u qirralarning ustiga chiqmaydi.
- Qolgan tuxum sarig'i bilan pishloqni to'ldirish va xamirni cheklash. 1 soat pishirib. Tel raftagi sovutib oling va shundan keyin idishni olib tashlang.