Ushbu qovurilgan mol go'shti va karam choyi sizning oilangizni yaxshi ko'radi. Bu sabzavot, kartoshka va karamni ham o'z ichiga oladi. Kartoshka sho'rvasining kremi va ba'zi sut yoki kremi uni osonlikcha tayyorlantirib, unga boy kremlik beradi.
Bu oson bulutli sho'rva sizning qovurilgan mol go'shti ovqatlanish qoldiqlaridan bahramand bo'lishning eng zo'r usuli hisoblanadi va u tezkorlik bilan birlashtiriladi. Ovqatlanish uchun ajoyib taom uchun issiq pishirilgan rulo yoki pechene bilan to'ng'izga xizmat qiling.
Tovuq ham ko'p qirrali. Qovurilgan qo'zichoq, qo'zichoq yoki cho'chqa go'shtidan tushadigan kechki ovqat ham ishlaydi. Sabzavotlar, rutabaga, barcha yadroli jo'xori va parsnipslar uchun bir necha yaxshi imkoniyatlar mavjud.
Sizga nima kerak
- 1 dan 1/2 chashka
- qolgan burdumba (qovurilgan)
- 2 chashka qolgan kartoshka (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq qolgan sabzi (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq qolgan karam (tug'ralgan)
- 1/2 piyola piyoz (nozik tug'ralgan)
- 1 stakan tovuq go'shti
- 2 (10-3 / 4-unts) kartoshka sho'rva kremi
- 1 stakan yarim yarim (yoki ochiq krem yoki to'liq sut)
- Taste tuz va qalampir cho'tkasi
- Majburiy emas: ko'proq yarmi, qaymoq yoki sut
Buni qanday qilish kerak
- Burdali mol go'shti, kartoshka, sabzi va karamni zar. Piyozni chinni qilib oling.
- 4-dan 6-qavatli sekin pishirgichda qovurilgan mol go'shti, kartoshka, karam, sabzi, piyoz, tovuq go'shti va kartoshka sho'rva kremi qo'shing.
- 4-dan 5-soatgacha pishiring, pishirish vaqtida yarmini aralashtiring.
- 1 chashka yarim yarim yoki engil krem qo'shing. Aralashtiramiz va keyin tuz va qalampir qo'shing, ta'mga.
- Potani yoping va taxminan 20-25 daqiqagacha pishiring, yoki issiqqa qadar. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha sut qo'shing yoki yarmini ko'paytiring.
Mutaxassis maslahatlar
Agar sizda qolgan kartoshka va sabzi bo'lmasa, muzlatilgan yoki yangi qaynatilgan sabzi va qaynatilgan kartoshkani ishlating yoki tayyorlangan konservalangan kartoshkani ishlating.
Kondensatsiyalanadigan sho'rvalar ko'pincha sekin pishiriladigan idishlarda ishlatiladi va buning sababi bor. Sut bilan tayyorlangan asosiy oq sosni uzoq vaqt pishirish davrida parchalaydi va pishiradi, shunda esa sho'rva silliq va kremsi turadi. Agar siz bunga o'tishni istasangiz, sho'rvani tovuq go'shti bilan pishiring. Taxminan 3 stakan qalin oq sousni tayyorlang va uni krem bilan birga pishirish vaqtining oxiriga yaqin sho'rva qo'shing.
Tezroq pishirish uchun sho'rvani pishiriq ustiga tayyorlang. Misrdan tayyorlangan mol go'shtini, sabzavotni, bulonni va kartoshka sho'rini katta idishga joylashtiring. Qaytaga keltiring. Qovuqni yoping va taxminan 20 daqiqa qaynatiladi. Krem va ziravorlar qo'shing va taxminan 5 daqiqa pishirishda davom eting yoki issiqgacha.
Qolgan go'shtli mol go'shti yo'qmi? Mahalliy shingil dilimini taxminan 1/4 dyuymli qalinligida taxminan 12 dan 16 gacha quruq mol go'shtidan oling. Zarga solib, uni go'sht qozoniga qo'shing.