Bolgar sovuq bodring sho'rva yogurt, yong'oq va sho'rva bilan tayyorlanadi . Bu nafaqat o'tkir, balki quyuq qalin bo'lishi mumkin va bu nafas sifatida xizmat qilishni ham taklif qilmaydi.
Sizga nima kerak
- 1 yirik bodring (peeled, ekilgan va tug'ralgan)
- 4 sarimsoq tuxum
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 stakan ortiqcha 1/2 stakan yong'oq
- 2 dilim non (kundalik qobiqsiz oq sandvor noni, parcha bo'lib)
- 2 osh qoshiq ortiqcha 1 1/2 osh qoshiq pista yog'i (yoki yong'oq yoki zaytun moyi)
- 1 1/2 stakan yogurt
- 1 dan 2 choy qoshiq limon sharbati (yoki ta'mga)
- 1/2 piyola suv (sovuq)
- 1 1/2 osh qoshiq zaytun moyi
- Garnitür: yangi dereotu
Buni qanday qilish kerak
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi (yoki ohak va pestle, kerak bo'lsa), pyure sarimsoq, tuz, 1/4 stakan yong'oq va nondan foydalanib. Sekin-asta oziq-ovqat tortishish va ishlov berish bilan yaxshi qo'shilib ketgunga qadar yog' qo'shing.
- Yogurt, bodring va limon sharbatini urib, katta kosaga joylashtiring. Ushbu nuqtada, aralashmaning bir chashma sifatida xizmat qilishi mumkin. Aks holda, sho'rva uchun suv qo'shing va silliq yoki pyureni tekis bo'lguncha qoldiring.
- Xizmatga tayyor bo'lgunga qadar sovitish. Sho'rvani muzlatilgan idishga solib, 1/2 chashka arpa bilan yasalgan yong'oq, yog'li dudlangan sho'rva va yangi dona shirinlik bilan garniturani quying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 8 mg |
| Natriy | 81 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 6 g |