Bu qovurilgan kartoshka jambon, piyoz va ziravorlar bilan tayyorlanadi, ajoyib taomlarni kunlik taom uchun.
Bu mazali taomda qovurilgan kartoshka va jambon kuplari birlashtirilgan. Ingredientlar birinchi marta qovuriladi, keyin pishirish idishida birlashtiriladi va mukammallikka qovuriladi. Men bu piyola piyoz bilan yaxshi ko'raman, lekin siz uni piyozsiz tayyorlaysiz. Bu juda chiroyli, tuproqli taom, nonushta, kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir va qolgan go'shtdan foydalanishning yaxshi usulidir.
Sizga nima kerak
- 3 dan 4 osh qoshiq zaytun moyi, kanola yog'i, cho'chqa yog'i yoki o'rdak yog'i
- 2 dona kartoshka, 1/4 dyuymli turlarga aylantirilgan va dilimlenmiş *
- 12 dan 16 gramm gacha, 1/2 dyuymli kublarga kesilgan **
- 1 yirik piyoz, maydalangan va ingichka bo'laklangan
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha yuqori haroratda katta, og'ir temir yoki nonstick skilletada 3 osh qoshiq yog'ni eritib yuboring yoki isitib oling. Kartoshka bo'laklarini qo'shing va tez-tez aralashtirib pishiring, ular qisqartirilgunga qadar va qisman pishiriladi. Ularni katta idishga olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Jambon va piyozni skilletaga qo'shing va pishiriqni davom ettiring, aralashtirasiz, pomidor shaffof va engil qahva bo'lguncha va jambon joylarda qoshiq qobiq hosil qila boshlaydi. Agar zarur bo'lsa, skilletaga yana bir osh qoshiq yog' qo'shing. Sarimsoq qo'shing va pishirib, aralashtiramiz, 1 daqiqaga ko'proq.
- Pechni 400 F ga qadar qizdiring.
- Katta hajmli pishiriladigan idish yoki yirtqichlardan yog 'surtish yoki yog', taxminan 2 1/2 dan 3-quattgacha.
- Jambon va piyoz aralashmasini kartoshka bilan idishga olib boring. Yangi tug'ralgan petrushka, koser tuzi va qalampir bilan sug'orib, ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun muloyimlik bilan otil.
- Aralashmani katta yog'li pishirish idishga yoki panga o'tkazing. Taxminan 20 daqiqa pishirib, yoki kartoshka yumshoq va yaxshi qahva bo'lgunga qadar.
* Qizil terisidan tayyorlangan kartoshkani ishlatmadim. Yumshoq kartoshka yoki Yukon oltin ham ishlaydi, tozalanadi yoki tozalanmaydi.
** Bu idishni tayyorlash uchun qolgan kubikli go'shtni yoki kubikli markaziy jambonli bo'lakni ishlating.
Mutaxassis maslahatlar
- Qo'shimcha rang va lazzat uchun sarimsoq bilan birga skovorodkada 1/2 chashka qizil yoki yashil qo'ng'iroq qalampir qo'shing.
- Kartoshka bilan skovorodkaga bitta yoki ikkita yupqa dilimlenmiş sabzi qo'shing.
- Go'shtni olib tashlang va retsept bo'yicha 1 litrdan 2 osh qoshiq qovurilgan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti foydalaning. Tuxumni sarimsoq bilan birga qo'shib, 1-2 daqiqa davomida pishirib.
Siz ham shuni qila olasiz
Xom bilan kremli tarozilarli kartoshka
Cheddar Kartoshka au Gratin Ham bilan
Mamlakat go'shti bilan sekin qaynatadigan kartoshka
Xom bilan qovurilgan kartoshka
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 43 mg |
| Natriy | 1.168 mg |
| Uglevodlar | 41 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 17 g |