Qushqo'nmas va Qo'ziqorin Gratin

Bu qushqo'nmas au gratin oddiy oq sous va Parmesan pishloq bilan yaxshi pishirilgan. Bu maxsus taom yoki dam olish uchun ajoyib taom.

Qushqo'nmas pishirilgan va keyin qo'ziqorin va sous bilan tepasida va broyler ostida xizmat qilishdan oldin joylashtirilgan.

Shuningdek qarang
Qovurilgan qushqo'nmas va qo'ziqorinlar

Sizga nima kerak

• 1 pound yangi yoki muzlatilgan qushqo'nmas nayzalari
• tuz va qalampir
• 8 untsiya tilim qo'ziqorin
• 2 osh qoshiq sariyog '
• 1/4 chashka barcha maqsadli un
• 1 1/4 stakan sut
• 2 choy qoshiq limon sharbati
• 2 osh qoshiq parmesan pishloqli

Buni qanday qilish kerak

1. Issiqlik eshitilibdi go'yoki yoki oldindan isitiladigan pechkada 200 F ga teng.
2. Qushqirozlarni nayzalarni to'g'ri tekislab olish uchun etarlicha katta panga soling. Qushqo'nmas daraxtini yopish uchun qozonga etarlicha qaynoq suv quying; ta'mga qarab tuz qo'shing. Qoping va 8-12 daqiqa davomida yumshoq pishiring, yoki tenderga qadar.
3. Qushqo'nmas qafasni shkaf bilan ehtiyotkorlik bilan ko'taring; Qog'oz sochiqni to'kish uchun uzatish. 1/4 chashka pishirish suyuqligining zahirasi. Qushqo'nmas barmoqlarini bir tomonga iliq, o'tkir pishiradigan idishga joylashtiring; qopqog'ini yoping va isitish paneli yoki 200 F daraja o'choqda iliq turing.

1. Qo'ziqorin qushqo'nmas suyuqligining yarmi (2 osh qoshiq) ning taxminan 2 daqiqasiga yoki tenderga qadar pishirib qo'ziqorinlarni. Qo'ziqorinlarni qushqo'nmas nayzasining pastki yarmida to'kib tashlang va uchlarini oching. Ovqatni yoping va sousni tayyorlash vaqtida iliqlikni saqlab qoling.
2. Kichkina kondesionda past haroratda eritiladi; Unga tekis bo'lmaguncha aralashtiramiz. Pishirishda davom eting va 1 dan 2 minutgacha aralashtiring, yoki rangli oltin rangga qadar. Issiqlikdan chiqarib tashlash; sutda asta-sekin aralashtiriladi, qushqo'nmas pishirish suyuqligining qolgan qismi (2 osh qoshiq) va limon sharbati. Tuzga tuz va qalampir qo'shing.
3. Sosni qaynoq suvga qaytaring va 2 daqiqa davomida past haroratda qaynatib oling, doimiy ravishda qorishtiriladi. Qo'ziqorinlarni to'kib tashlang va Parmesan pishloqiga seping. Qushqo'nmas pashshalariga ta'sir qolmaydi. Folga solingan qushqo'nmas qoldiqlari; broyler tagida ovqatni 2 dan 3 minutgacha yoki pishloqli sousni qahva qaynatilgunga qadar joylashtiring.

4 xizmat qiladi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	304
Hammasi yog '	16 g
To'yingan yog '	8 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	40 mg
Natriy	679 mg
Uglevodlar	31 g
Diyet tolasi	5 g
Protein	12 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)