Hech qachon juda ko'p pivo ta'mi ta'riflari bo'lishi mumkin emas. Bu tovuq boy, yoqimli Memphis uslubi bilan qoplangan va sizning panjasida pishiriladi. Har doim tovuqni pishirish va o'yin-kulgilar uchun ajoyib usul. Sizning sevimli tomonlaringiz va stol sousingiz bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 ta tovuq, taxminan 4 kg / 1,8 kg
- 1 12 ons / 350 ml pivo pivosi (xona harorati)
- Rub uchun:
- 2 osh qoshiq / 30 ml
- jigarrang shakar
- 2 choy qoshiq / 10 ml qizil qalampir
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuz
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qaymoq qalampiri
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml quruq xantal
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 mL qora qalampir (yangi er)
Buni qanday qilish kerak
1. Jigarrang shakar, qalampir, tuz, kaenne qalampir, quruq xantal, qora qalampir va sarimsoq kukunini kichik aralashtirish idishida qo'shing. Bir chetga qo'ying.
2. O'rta isitish uchun grilni oldindan qizdiring.
3. Tovuqdan giblets va bo'ynini (agar mavjud bo'lsa) olib tashlang. Tovuqni sovuq suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan ichkarida va tashqarisida quriting. Ko'p namlikni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Rav aralashmasining yarmini tovuqning har bir qismiga joylashtiring va ko'krak teri ostiga olish uchun juda ehtiyot bo'ling.
4. Ochiq pivo va uning yarmini olib tashlang (siz tanlagan bo'lsangiz). Rav aralashmasi qolgan yarmini qo'shib qo'ying. Birlashtirish uchun muloyim harakat qiling. Pishirish jarayonida bugni chiqarishda yordam berish uchun qutining yuqori qismidagi yana ikkita teshikni payvandlang.
5. Tovuqni qutichaning ustiga qo'ying, so'ngra pivo bilan muvozanatli panjara ustiga qo'ying. Bilvosita o'rtacha issiqlik orqali 1 1/2 soat davomida yoki tovushning ichki harorati balandlikda 180 daraja F / 82 daraja S ga qadar panjara qiling.
6. Pishganidan so'ng, issiqlikka bardoshli qo'lqoplardan foydalanib, tovuqni grildan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. 10 daqiqa davomida dam olishni (pivo hali saqlanib qolishi mumkin). Qopqoqni olib tashlang va tashlang. Tovuqni pichoq ustiga qo'ying, o'yib ko'ring va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1124 |
| Hammasi yog ' | 61 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 24 g |
| Xolesterin | 380 mg |
| Natriy | 950 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 120 g |