Pivo tovuqni tayyorlash oson

01dan 07 gacha

Qanday qilib pivo tovuq keltirishi mumkin

Pivoning eng asosiy versiyasi tovuq retsepti faqatgina butun tovuq va pivoning pivosini talab qiladi. Biroq, agar siz ko'plab qo'shimcha lazzat qo'shishni istasangiz, yaxshi Spice Rubni ham qo'shishingiz kerak. Bu tuz va qalampir asosiy aralashmasi yoki qo'shimcha o'tlar va ziravorlar mantiqiy aralashmasi bo'lishi mumkin. Bu butunlay sizga tegishli. Pivo uchun ushbu retsept tovuqga o'zingiz tayyorlaydigan katta sumkani o'z ichiga oladi.

02 ning 07

Ber Jon Tovuq uchun O'rnatish

Taste preference pivoni tanlashda muhim ahamiyatga ega. Ba'zi odamlar bu qaror haqida jangari. Ko'pchilik, pivo pivoning tovuqi uchun yagona pivo ekanligini, boshqalari esa pivo uchun emas, balki go'shtni iste'mol qilishini ta'kidlaydi. Ba'zi yaxshi, maltiy pivo kabi.

Maslahat 1 : Ishni boshlashdan oldin. Tovuq ichidagi pivoning ichiga joylashtirilganligiga ishonch hosil qiling. Siz bu bilan jonli olov ustida kurashmoqchi emassiz.

2-toifa : Siz tovuqni o'rnatgan joyingiz tik holatidadir, uning uzunligidan ishonch hosil qiling. Sizning panjagingizdagi qopqoqni faqat tovuqga mos kelmasligini aniqlash uchun ishlatmang.

03 ning 07

Jonni tayyorlash

Pivoning yuqori qismini kesib tashlang. Bu pivardan qushga namlik oqimini oshiradi. Aksariyat kishilar ushbu vazifani bajarish uchun foydalanishlari mumkin. Keyin, yarmini to'ldirgunicha pivoning bir qismini to'kib tashlang (tashlang yoki iste'mol qiling). Qanday qilib siz buni tanladingiz sizga. Sizning parrandangizning 1/2 chashkasini qozonga qo'shing va uni tezroq aralashtiring. Xo'sh endi tayyor.

04 dan 07 gacha

Tovuqni tozalang

Ziravorlaringizning qolgan yarmini oling va tovuqga qo'llang. Teri ustida olish haqida juda ko'p tashvishlanmang. Teri go'shtni go'shtga etishiga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun sizning ziravoringizni imkon qadar teriga ishlating. Tovuq ichida ham oling. Ziravorlar lazzat qo'shadi, lekin bevosita kontaktga o'xshamaydi.

05 dan 07 gacha

Grilni tayyorlang

Sizning pivoingizni bilvosita tovuqni kavlab olasiz. Bu yong'in tovuq yonida yoki atrofida bo'lishi demakdir. Misol, tovuqning o'tirgan joyining har ikki tomonida ko'mir bilan choynak tarzi panjara ustiga o'rnatiladi. Bu tovuqni aylantirmasdan ham issiqlikni beradi.

Agar siz olovni (gaz yoki ko'mirni) ikki tomonga qo'yish qobiliyatiga ega bo'lsangiz, u holda siz qushni aylantirish haqida tashvishlanishingizga to'g'ri kelmaydi. Yong'in bir tomonda bo'lsa, tovuqni pishirganda har 30 daqiqada 180 daraja tiklashingiz kerak bo'ladi.

Qanday qilib qushni qaerda bo'lishini xohlasangiz, pivoni grilga qo'ying.

07 of 07

Tovuqni taxtga qo'yish

Qutilgandan keyin qushni tayyorlash vaqti keldi. Sekin-asta va tovuqni mayvuq ustida o'tirishni xohlaysiz. Uni majburlash yoki qushni joylashtirish uchun juda ko'p bosim o'tkazishga harakat qiling.

Endi qushning yuqori qismini yopish uchun tovuqning bo'yniga piyoz olib keling. Bu ichki ichidagi namlikni ushlab turadi va pivoning haqiqiy sirini tovuq mumkin.

Qovoq qopqog'ini yoping va qush tayyorlash uchun ishlatgan hamma narsalarni yuving.

Ovqat pishadigan vaqt davomida panjara harorati 300 dan 325 F gacha saqlanishga harakat qiling. Albatta, siz uni tutasiz, lekin suvning qaynoq nuqtasidan bir necha daraja haroratda pishirilishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, unda suyuqlik qush uchun hech narsa qilmaydi.

07 of 07

Tovuqni tugatish

Issiqlikning hozirgi holatiga qarab, siz hozirgi kunda juda ko'p ish qilishingiz kerak emas, balki pivoning pishirish uchun tovuqni kutishlari mumkin. Vaqt tovuq uchun muhim emas, harorat. Ushbu qush 175 F ichki haroratga yetganda, u chiqib ketishga tayyor. Termometringiz bilan suyakka tegmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan tizzaning qalin qismida haroratni o'lchash. Grildan olib tashlangandan so'ng, tovuqni o'yishdan oldin o'n minutgacha dam oling.

5-6 funtli qush haroratga qarab pishirish uchun ikki-uch soat davom etishi kerak. Qushni pastga qo'ying va qutichani juft tayoq bilan ushlab torting.

Tovuqdan tashqariga chiqsa, uni o'stiring va zavqlaning.