Bu qovurilgan paprika mahi-mahi mukammal bir hafta ichi ovqatdir, chunki pishirish uchun faqat 8 dan 10 daqiqa davom etadi. Siz baliqni tayyorlashdan oldin bir soat davomida limon sharbati bilan baliq qilishni xohlashingiz mumkin, ammo bu ixtiyoriydir. To'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan o'choqqa o'tish yaxshi. Ispaniyaning tutatilgan qalampiri baliqning shirinligini aks ettiruvchi boy xushbo'y mahsulotlar bilan ta'minlaydi va limon sharbati susayishi nafaqat yorug'lik hajmini oshiradi.
Har qanday baliq piyolasida lazzatni to'ldirishning tezkor usuli uchun lazzatlangan sariyog ' qo'shing. Siz yog 'yog' bilan kichik ramekin ichida xizmat qilishingiz yoki uni mahkamlayotganingizda to'g'ridan-to'g'ri osh qoshiq to'ldirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 mahi-mahi filets
- 1 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- 1/2 choy qoshiq ispan tilida ishlangan
- qalampir
- 1/4 choy qoshig'ida chipotle kukuni
- 1
- limon
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Fillarni plastinka ustiga qo'ying va ularning ustiga 1/2 limon siqib oling. 1 soat davomida marinat qiling. (Agar tezda bo'lsangiz, ixtiyoriy qadam.)
- Pechka stakanini yuqori joyga qo'ying va broykani yoqing. Folga solingan pishirish varag'ini tekislang. Yoki gril panani isitish va ozgina zaytun yog'i qo'shib tayyorlang va filetaning har bir tomonida bir osh qoshiq yoki undan ko'p yumshoq yog 'tarqating.
- Har ikki tomonda zaytun moyi bilan maydalangan filetol, agar panjara panasi ishlatilsa yumshoq yog 'yutib yuborilsa, keyin qovurilgan qizil qalampir va chipotle kukunlari bilan chayqatib seping.
- Bola baliqlarni ochish jarayonida bir marta aylanib, markazda shunchaki shaffof bo'lmagunga qadar 7 dan 8 minutgacha burama. Agar pan panjaradan foydalanilsa, pan issiq bo'lganda, mahi-mahining birinchi qismini qidirib toping. Metall pishiriqlar bilan yaxshi pishiring va yaxshi panjara belgilarini ushlab turing. Rang o'zgarishlarini baliqning yarmiga qadar yarmigacha ko'rganingizdan keyin, boshqa tomonga o'girilib, shaffof ko'rinish filetarning yon tomoniga o'tib ketguncha pishiring.
- Agar panjara idishidan foydalansangiz, pechda isitgichlarni isitib oling. Qoplamoqda mahi-mahiga qo'shimcha limon tanasi, xushbo'y yog '* va gilos pomidor aralash sabzavotli salatlar, sabzi va yengil balsamik libosli pishirilgan pishloq qo'shing.
* Xushbo'y yog'lar muzlatgichda bir necha hafta va muzlatgichda bir oygacha saqlash va saqlash oson. Ularni ishlatishdan oldin bir yoki ikki kun o'tgach, ularni qattiqlashtiradigan vaqt bor.
Sevimlilar Nordenstrom, romantik taomlar mutaxassisi tomonidan tahrirlangan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 169 mg |
| Natriy | 279 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 60 g |